8/10/2024

🍥【麺屋　はなぶさ(大阪府大阪市中央区)】 ▲大阪の名店【中華そば無限】で修行経験を積まれた店主が ’１３年３月にオープンしたお店 Date. '23.8.9 ⁡ 🍜鶏そば　プレミアム　¥1050 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 まろやかな鶏の旨味に甘味乗る鶏油を重ねてコクのある かえしが支えとなりクリーミーな口当たりに仕上げている ⁡ ■麺 細☆☆★★☆太 強いコシが生む張りのある肌でつるりと滑る啜り心地と グミッと弾む歯応えから麺の味わいと風味が伝わる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレの甘味の強い味わいに肉の旨味を重な噛む程に広がる ・味玉 塩味を効かせたまろやかな黄身の旨味が蕩ける様に広がる ・メンマ 柔らかく出汁感溢れる味わいと風味が広がる ・ネギ　・玉ねぎ ⁡ ◇寅レポ◇ 甘さが主張する鶏の旨味を全面に押し出したスープを 啜り心地の良さで絡めていく麺が徐々に馴染んでいき 落ち着くとジワリとかえしのコクが上がってくる 濃厚鶏白湯ラーメンを頂きました♫ ⁡ #麺屋はなぶさ #鶏白湯ラーメン #大阪ラーメン #関西ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #大阪グルメ #中華そば無限 ‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #関西ラーメン #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べ歩き #飯テロ #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。