8/2/2022

☆彡 美味しい料理とお酒の嗜好が共感出来る友人のお勧め コース料金は税込6,000円で料理に追加料金一切無し 写真で見た感じだと俄に信じられない価格の料理内容 日本酒と合わせて食べてみたくて 予約日を楽しみに😋 外観には小さな杉玉が飾られており日本酒に期待🤩 店内は2階ロフトもあるが ライブ感のある1階席に 色合いが鮮やかで美しいお皿が並ぶカウンター席で コース料理とお酒を楽しんで来ました😁 ○月替わり 好日会席(税込6,000円) (先附)丸玉〆 すっぽん 丸餅 焼葱 姫葱 (椀物)鴨 源助大根 三関セリ 白菜摺流し 白髪葱 針柚子 (八寸)福豆煮 筍と近江蒟蒻の木の芽味噌和え 鯖棒寿司 一寸豆 田作り 栗金団 ワイン辣韮 数の子土佐和え (造里)伝助穴子 寒鰤 あしらい一式 (焼物)羊肉西京焼 下仁田葱ソース 加賀蓮根 行者大蒜 (揚物)鯵フライ ピータンタルタル ピーテルドリル (食事)蛍烏賊と菜の花 土鍋ご飯 筍 綿胡麻 赤出し 香物 (甘味)赤ワインと丸十の羊羹 生ビール ○アサヒ熟撰生(580円) 日本酒(全て1合で注文 半合なら半額) ○雁木 純米無濾過生原酒 直汲しぼりたて(？円) ○森嶋 純米大吟醸 雄町生原酒(1,200円) ○田中六五 糸島産山田錦純米酒(1,000円) ○賀茂金秀 雄町 純米吟醸 生酒(1,000円) ○信濃鶴 純米吟醸 初しぼり(1,000円) ○山法師 純米超辛口 原酒生酒(1,000円) ○泡蕪酵母発祥之蔵 七冠馬 純米吟醸 生酛セブン(？円) 和食に求める楽しみは数多くあるが その1つは器 好きなコーヒーカップ｢ヘレンド｣にマカオグリーンが 用いられた器があるが それを思わせる鮮やかな緑色 蓋を開けると すっぽんの卵黄の配色が好コントラスト 外気で冷えたカラダに生姜･すっぽんが効果覿面✨ 血流が良くなる組み合わせで一品目がスタート 生ビールから始めたが 飲み切る前に日本酒を注文する 久しぶりの和食にワクワクが止まらない((o(｡>ω<｡)o)) 日本酒が美味しく感じる｢後付け八寸｣が好き 最近は｢先付八寸｣なるものが増えたが 料理に左右され 肴があってこその日本酒と感じるが カラダを温めた後 日本酒を受け入れられる態勢で八寸は(*>∀<)o🍶ｳﾏｰ 海の幸と山の幸を合わせた肴は手が込んでいて 小さな器の具材を丁寧に味わいたくなる美味しさ😋 提供料理は8品 王道の和食ながらフレンチのような ソース使いの一品から 素材の良さだけでの仕上げまで 品数よりも豊富に感じ 料理からの刺激が非常に多彩 どれも美味しくて 日本酒を止めどなく飲んでしまう💦 2人で生ビール2杯･日本酒7合飲んでお会計2万円 完成度の高いコースに合わせて これだけお酒を飲んで 1人1万円とは良心的過ぎるでしょー(°д°)ﾔｽｽｷﾞｰ ものすごく計算された様に感じる料理構成で デザートまで非の打ち所が無い 美味しい料理ばかり 毎月通う友人の気持ちが分かりますよねー(^ω^*) ----------------------------- 大阪市北区浪花町10-3 お料理 しん乃 06-7506-1388 17:00~23:00(L.O.22:00) 月曜定休 @takehito0130 ----------------------------- #八寸 #懐石料理 #会席料理 #日本料理 #和食 #和食ごはん #和食器 #日本酒に合う #日本酒に合う料理 #日本酒好き #日本酒大好き #日本酒好きと繋がりたい #日本酒好きな人と繋がりたい #ポン酒タグラム #Japanesefood #天神橋筋六丁目 #天六 #中崎町 #扇町 #天満 #天六グルメ #中崎町グルメ #天満飲み #天満グルメ #大阪日本酒 #大阪和食 #大阪ディナー #大阪グルメ #お料理しん乃