9/30/2022

【#自然派ラーメン神楽】 #神楽そば オススメ度：★★★★☆ (4.5) #食べログ #石川1位 #ラーメン百名店WEST #石川グルメ #石川ラーメン #金沢グルメ #金沢ラーメン #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん 自然派ラーメンとは、従来の身体に悪いラーメンとは異なり食べても身体に影響のないラーメン、さらには食べて健康を増進することが目的のラーメン。 スープは無添加の様々な素材から出た旨味が繊細な味わいを生み出している。 矛盾しているように思えるが、複雑な食材の組み合わせの結果実にシンプルな一杯となっている。 麺も繊細なスープを絡むように柔らかめで、絶妙な喉越し。 低温調理されたチャーシューはまるで燻製されたような香り高いもので、他の具材にもこだわり尽くされている。 あっさり系の最高峰。ラーメンにジャンキーさを求める方にはオススメできないあっさりキレイめ好きのためのお店。