4/3/2024

🇯🇵🍶🍶🍶 恵比寿 焼き鳥 恵比寿とりひろ Ebisu Yakitori Torihiro 美味しい Delicious ★★★★★ オリジナリティ Originality ★★★★★ また行きたい Eat again ★★★★★ 今年4月にオープンしたばかりの恵比寿の隠れ家的な焼き鳥屋さん。 1年半待ちの超予約困難な焼き鳥店の大将がオススメしていたので行ってみました。 もともとは大宮の知る人ぞ知る完全紹介制の焼鳥屋さん「鳥尋」をやっており、今は東京に進出し、紹介制ではなく普通に予約できるように。 店内は8席の広くゆったりとしたカウンターと6人まで入れる個室の2つがあります。 食材は滋賀県淡海地鶏、千葉県水郷赤鶏、旬の野菜を産直にこだわり厳選して仕入れており、熟成機（エイジングブースター）を使用した熟成鶏と最高鮮度の鶏肉をコース内で適材適所に使い分け、同じ銘柄でと「熟成鶏」と「朝引き鶏」の食べ比べが楽しめるのも、とりひろさんの特長。 とてもレベルが高い、絶品焼き鳥と美味しい日本酒を堪能しました😋 質の高さから、そのうち予約が取れなくなるんだろうな～と思いつつの投稿です😍✨ #食べるの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #ディナー #美味しい #お腹いっぱい #dinner #yummy #delicious #deliciousfood #グルメ #東京グルメ #japanesefood #焼き鳥 #焼鳥 #yakitori #名店 #恵比寿グルメ #隠れ家レストラン #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #とりひろ #恵比寿ディナー