4/8/2024

抹茶の旬は春ではない。 🍵🥞 そもそも♫夏も近づく八十八夜〜♬っていう、立春から数えて88日目の茶摘み繁忙期を表した歌と、88という数字の縁起からお茶の旬は春のようなイメージ。確かに緑茶は春から初夏が新茶シーズンですが、抹茶の旬は違います。🌱抹茶の茶葉は夏に収穫、茶壺で熟成し加工され秋に出回ります。 茶道でいう「炉開き」「口切のお茶事」がこの季節で、まさに秋が抹茶の旬なのです。 でも現在、抹茶は保存する環境も整っているので通年楽しまれ、茶摘み歌のイメージと、新茶の緑のイメージから、抹茶スイーツも春から初夏に多く楽しまれるようになりましたね🤗 そこで、 @cafevava caféVAVAの期間限定 ✔️静岡産抹茶と加賀大納言あずきのVAVAパンケーキ 😋 希少な加賀大納言！あんこ好きなら捨て置けない。 米粉でつくる新感覚パンケーキとオリジナル抹茶ソース&あずきの和テイストはピタリ合います！新感覚どら焼きともいえる若葉萌えな個性的味わい。ハマる人にはハマる美味しさ！ ✨ そして、なんとなんと、「平日のみのインスタキャンペーン」で @cafevava フォローし、#cafevava でインスタアップしたら20%OFFになりました✌️（クレジットカードの場合15%OFF） ※土日祝は対象外、4月限定❗️ #科学忍茶隊マッチャマン