11/20/2022

【中華そば　まほろば(大阪府大阪市中央区)】 🏠大阪・心斎橋に'２２年５月にオープンした ラーメンだけでなく炒飯もオススメのお店 🗓'22.10.27 ⁡ 🍜中華そば(太めん)　¥880 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆★★☆濃 旨味成分の濁りが見えるブラウン色のスープは キリッと立つカドとジワリとくるコクのあるかえしに 丸みのある豚の旨味を合わせて甘味の味わいに纏めている 🍥麺 細☆☆★★☆太 しなやかなコシのある艶と張りのある肌の自家製麺は 絡みはあまりないものの滑り良い啜り心地から風味を運び モチッとした弾力ある歯応えから風味と味わいが広がる ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 程良い甘味の乗る脂身とタレが染み込んだ肉の旨味が 適度な歯応えから噛む程に広がっていく ・メンマ しっかりと炊かれて柔らかい歯応えから あっさりとした出汁感のある味わいが広がる ・白ネギ ⁡ 🍥サイドメニュー ・焼き飯セット　＋¥300 しっとりとホロリの中間の口当たりで 食べ進めると甘味のある味わいと香ばしさが広がる ⁡ 🐯寅レポ🐯 一歩控えめのかえしが豚の旨味を引き立てるスープが ムチッとした弾力で食べ進める程に馴染んでいく麺により バランスの取れたまろやかでスッキリとした味わいの 中華そばを頂きました♬ ⁡ 🏠#中華そばまほろば 🍜#醤油ラーメン #豚清湯 🗾#大阪ラーメン #大阪 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。