4/23/2024

【末広町】都内では珍しい岐阜県伝統の美濃地焼きで提供する鰻専門店「美濃金」 末広町駅4番出口徒歩1分の場所にある「美濃金」にお邪魔してきました。こちらは岐阜に本店を構える岐阜県伝統の美濃地焼きで提供する鰻専門店。関東風の鰻ももちろん好きですが、地焼の香ばしくバリっと焼き上げる鰻もまた大好物。しかも都内でここまで本格的なひつまぶしがいただけるとは。 折角なので数量限定の「肝入りひつまぶし（上/6,950円)」をお願いすることに。だし巻きたまごにうざく・香の物・お吸い物付きと豪華です。お櫃を開けて先ず驚くのは肝の数。一体何尾分の肝が使われているのか。 口に入れた時の弾力とほど良い苦み、香ばしさが口いっぱいに広がり至高の味わい！バリっと焼かれながらも中はふわふわの身の部分といい、たれを纏ったお米といい、それはそれは美味しかったです。 そしてこちらは珍しく鰻×ワインのマリアージュ推奨店。ならばとフランスはブルゴーニュの「ドメーヌ・アンヌ・グロ・エ・ジャンポール・トロ（6800円）」を！地焼きだからこそのマリアージュかな。初めましての楽しさ。 ひつまぶしというとランチのイメージが強いですが、個人的にはディナータイムがおすすめです。 美濃金 東京都千代田区外神田6-14-3 VORT末広町2 050-5590-4532 11:00~15:00 (L.O.14:30) 17:00~21:00 (L.O.20:30) 無休 @minokin.tokyo #美濃金 #美濃金神田本店 #minokin #末広町グルメ #末広町ひつまぶし #神田地焼きうなぎ #美濃地焼き #東京地焼き鰻 #東京うなぎ #tokyofood #神田うなぎ #末広町鰻 #東京ひつまぶし #神田ひつまぶし #末広町ひつまぶし #神田グルメ #神田ディナー #eel #末広町接待 #末広町ディナー #はちもぐ上野