6/23/2023

#玉赤備 @川崎(神奈川) 『赤備』は「あかぞなえ」と読むそうです意味は知りません 川崎を中心に事業を展開している『玉グループ』の一店舗 昔一度訪問したことがありましたが、かなり記憶が曖昧になってきたタイミングでの再訪 今回は『特製豚鶏中華そば』を注文しました その名の通り豚と鶏のダブルスープの濃厚な一杯 麺はこのスープだと太麺を合わせそうなところを、博多ラーメン風の替玉対応可能な細麺になっています 特製にするとトッピングに卵黄が入って徳島ラーメンっぽさも感じられたり、色んな要素がないまぜになって、結果的にオリジナリティの高いものになっている気がします 動物系のこってり濃い味は確実にライスにも合うはず ガッツリ系が好きな方には是非オススメです #赤備 #豚鶏中華そば #中華そば #ラーメン #らーめん #玉グループ #川崎 #川崎グルメ #川崎ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ#ramen #kawasaki #instafood #foodstagram