2/29/2024

📍銀座一丁目【銀座 しのはら】 ⁡ ⁡ 昨年8月の銀座しのはらさん🙌 ⁡ コースの続きです✍️ ⁡ ⁡ ⁡ ★鮎 琵琶湖と郡上八幡の２種食べ比べ ⁡ ★焼いた賀茂茄子 ⁡ ★スッポンの唐揚げ ⁡ ★八寸 魚素麺、もずく、鱧、煮鮑、車海老、二身椎茸（海老しんじょ） 万願寺、じゃこ、ばちこ、鰻ざく、スズキの幽庵焼き 大徳寺麩クリームチーズ ⁡ ★イチジク胡麻味噌焼き ⁡ ★冬瓜と甘鯛のお鍋 新銀杏の擂り流し ⁡ ⁡ お盆をテーマに先祖が極楽浄土に行けるようにと願いを込めた八寸✨ ⁡ 馬や牛、鬼灯などで飾りつけされており夏の終わりの儚さや家族への想いなど感じました！ ⁡ 品数もさることながら一つ一つが手の込んだものばかりで一つのアートとして堪能することが出来ました🥺 ⁡ またこの時期ならではの琵琶湖、郡上八幡の鮎の食べ比べも新たな鮎の魅力を知るきっかけになった気がします🐟 ⁡ ⁡ 次でラストです↩️ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #銀座しのはら #銀座グルメ #銀座ディナー #日本料理 #ミシュラン2つ星 #食べログゴールド #予約困難店 #琵琶湖の鮎 #郡上八幡の鮎 #八寸 #グルメ好き #グルメ巡り #東京グルメ #ginzashinohara #japanesefood #tokyogourmet #tokyofood #tokyofoodie ⁡