9/30/2022

【#麺処虵の目屋】＠京都府京都市中京区中之町 #地鶏脂鶏油まぜそば　¥900 オススメ度：★★★★ (4.0) 食べログ3.34 (移転後) 毎度お馴染み虵の目屋の限定メニュー。 鶏油の旨味、コクが全面に押し出された口当たり滑らかなまぜそば。 ここは麺も美味い。 小麦の風味の強い中太麺がタレと絶妙に絡み、繊細さとジャンキーさを兼ね備えている。 細くスライスされた鶏チャーシューと豚チャーシューはじっくり丁寧に低温調理されたのがわかる強い旨味。 太いメンマもメンマ本来の良さが引き立つ傑作。 婉曲的に言うと、シンプルなまぜそばだが、きれいめとカジュアルが心地よいところで中和されている。 やはり何を食べても美味い、ハズレないお店。 #虵の目屋 #鶏油まぜそば #まぜそば #河原町グルメ #河原町ランチ #河原町ディナー #河原町ラーメン #四条ラーメン #三条ラーメン #京都グルメ #京都ランチ #京都ディナー #京都ラーメン #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西グルメ #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん