8/2/2022

☆彡 11/1(日)に一松食品センター内にオープンした新店 提供される料理は肉割烹に近い4,000円コースのみ どんなお肉が出て来るのか楽しみに((o(｡>ω<｡)o)) ･ 店内はカウンター8席のみ 頭上のLED照明が料理をキレイに照らしてくれる 照明が良いお店は写真撮影をする者には有難い🙌 ･ ◎厳選コース(4,000円) ○羽柴流キムチ ○季節野菜のサラダ ○牛タン･ハラミ ○本日のホルモン刺し(上ミノ刺し) ○牛タンシチュー ○下仁田ネギと和牛イチボのフォアグラソース ○和牛肩ロースの焼きしゃぶ ○仙台牛のマルシン(本日のイチオシ) ○貝出汁の吸物 ○猿飯(和牛トロとイクラ) ･ サラダを食べ終えると目の前に溶岩プレートが用意 溶岩焼きは放射熱とは違い遠赤外線の輻射熱で焼く 中から火通りし外側は溶岩プレートが直接熱するから 肉の旨みを閉じ込め 冷めても肉汁が溢れ出さない しかもどの肉料理もプロが焼いてくれるから安心 ･ 肉はもともと生で食べられるものをレア焼き 炭火焼きで美味しく食べたりするのに慣れていたが 溶岩プレートでの遠赤外線焼きは普段とは違う味わい ･ 特に仙台牛のマルシンの焼き上がりが美味すぎた😍 サイコロ状にカットされて常温で溶け出す脂 ブラック＆ブルーで中は真っ赤なレア状態 肉の旨みがワサビ･塩とめっちゃ合う( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ ･ 〆ご飯はイクラの和牛の牛トロがたっぷりの｢猿飯｣ ご飯の熱で和牛がトロけて旨みが爆発💣💥 濃厚な卵黄とイクラがさらに追い討ちをかけ( º∀º )ｳﾏｰ どれも美味しくて最後までわくわくするコース ･ これだけ楽しんでコースが4,000円って(°д°)ﾔｽｽｷﾞｰ 洋梨の入った酎ハイは果実を生搾りした果肉入り 食べログ･Googleには料理写真を45枚掲載したが Instagramでは全て紹介出来ずに残念😥 ･ 希少部位が少しずつ食べられて品数も多い ここは肉好きにはオススメしたい新店です(^ω^*) ･ ･ 大阪市北区天神橋5-6-23 一松食品センター内 焼肉 羽柴 @nikuhashiba ･ ･ #肉 #肉割烹 #イクラ #肉食 #肉スタグラム #フォトジェ肉 #黒毛和牛 #赤身肉 #熟成肉 #ハラミ #希少部位 #肉好き #肉好きな人と繋がりたい #グルメ #飯テロ #오사카맛집 #天神橋筋六丁目 #天六 #天五 #天神橋筋商店街 #天満 #扇町 #南森町 #天満飲み #南森町グルメ #天満グルメ #関西グルメ #大阪ディナー #大阪グルメ #焼肉羽柴