11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【支那蕎麦 澤田】さん。 新宿御苑前にできた支那蕎麦の新店。 店内は木を基調とした清潔感たっぷりの店内。 トランジスタのランプがオシャオシャ。ラーメン屋ではまず見かけないインテリア。 ランチ帯は16時まで空いているので、けっこう並ばずに入れる。 今のところ店主さん一人でお店を回しているので、まったりとラーメンを待とう。 しばし待ってラーメン到着。 いやー、ちょっと、うつくしすぎるんだよな。ほんとに。旨そう。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・特製支那蕎麦　1150円 早速スープを一口、、、 ふーん！じんわり旨い！ いやー美味しい。 じんわりと優しいスープは出汁感もあるがスープとしての旨味もしっかりとあるとてもバランスのとれたスープ。 支那そば系は出汁感の強いお店が多いが、澤田さんはバランスがとても良く、少しのジャンクさを残してくれているのが好きだ。 トッピングも大盤振る舞い。ギチギチ。 クオリティの高い各種トッピングの中でもやはり抜きん出ているのはワンタンか。 海老ワンタンはぷりぷりでなかなかの塩気。これくらい味が強い方が私は好み。 肉ワンタンもしっかりとした肉感があり旨い。 澤田さんは個人的に麺がとっても好み。若干角張った少し太めのストレート細麺。 食べ応えも良く、スープとの絡みも抜群。 シンプルに強い麺。 新宿でランチに困ったら迷わず澤田さんを勧めますね。シンプルに美味しいので。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。 ブログ📚では味の感想やオススメのお店等を紹介しています😆TOP【@ryo5442】から飛んで是非見に行ってみて下さい！✨ #東京 #東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #新宿御苑前グルメ #新宿ランチ #新宿グルメ #ワンタン麺 #支那そば #支那蕎麦澤田 #新宿御苑前 #醤油ラーメン