5/6/2023

ラーメン工房はっぴ 尼崎市にある豚骨ラーメンのお店。 とある日のランチに訪問。 無性にラーメンが食べたくなったとある日のお昼。 車営業だった為、駐車場付きが条件でラーメン屋さんを検索。 発見したのがこちらのお店。 「ラーメン工房」というフレーズになんとなく既視感を感じながら着席。 座席のpopで理解したが、どうやら宝塚にあるラーメン屋さん「ラーメン工房あ」の姉妹店にあたるみたい。 メニューは本店由来と思われる「和風豚骨」に加え、「醤油」、「味噌」など幅広く。 この日はガッツリ食べたい気分だった為、気になった「肉たま」の肉２倍に、「ミンチカツセット」を。 我ながらヤンチャしたなと、振り返って思う😂 結論から言うと「可もなく不可もなし」というのが個人の感想。 出汁の旨味が効いたあっさり豚骨は、関西人好みの味で安定的。。。 今回頼んだ「肉たま」は豚骨スープの上に、醤油味に炊いた牛肉がトッピング、韓国唐辛子がかかった物。 麺とのバランスがよく、それなりに美味しいのだが、肉の臭みが少し気になる。 普通のラーメンにしておけば良かったとちょっと後悔。 個人的に印象に残っているのが、セットの「ミンチカツ」 焼豚で使用している物と同じ鹿児島の黒豚を、お店でミンチにしてからカツにしているこだわりの一品。 粗挽きジューシーなミンチカツはそれだけで絶品。 芳ばしい香りと旨味にご飯が進む。 ラーメン屋さんとは思えないクオリティー。 美味しかった。 尼崎で頂く和風豚骨ラーメン。 小さい頃によく「あ」さんにお伺いした記憶が甦る。 久しぶりに行ってみようかしら。 なんて思う今日この頃。 まあ、行かないだけどね笑笑 ラーメン工房はっぴ 〒661-0984 兵庫県尼崎市御園３丁目１４−１ ハイツセピヤ #ラーメン工房はっぴ #らーめん工房はっぴ #ラーメン工房八火 #尼崎グルメ #尼崎ランチ #尼崎ラーメン #兵庫グルメ #兵庫ランチ #兵庫ラーメン #ラーメン #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #らーめん好きな人と繋がりたい #豚骨ラーメン #豚骨ラーメン好きな人と繋がりたい #和風豚骨ラーメン #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #グルメ巡り #フォローお願いします #食べるの好きな人と繋がりたい #food #foodstagram #noodlesoup ⁡ #バッカスグルメ備忘録 #バッカスグルメとラーメン