11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【47都道府県の日本酒勢揃い 夢酒 新宿本店】さん。 新宿、歌舞伎町にありますは、その名の通り全国津々浦々の日本酒を堪能できる居酒屋さん。 時刻は17時。 お店は歌舞伎町にありますが、メインストリートからは離れた通り。西武新宿駅の方から行けば、特に問題なく来店できますので悪しからず。 店内は少し暗がりの居酒屋さん。 客層はカップルやらサラリーマンやら家族連れやら多種多様。 さて、私は【夢酒名物 宝石箱】【牛タン炙り】【カキフライ】【馬刺しユッケ】をオーダー。 飲み物はもちろん日本酒【「刺身と合う」飲み比べセット】をオーダー。 宝石箱は、選べる鮮魚が一種類、その日のお任せ刺身の5種がのる。選べる鮮魚は生本マグロをチョイス。 店員さんが一つ一つ日本酒についての情報を教えてくれます。なんとなく、情報が乗ると日本酒の味もひとしおに感じます。 並々と注がれた日本酒。セット完了。 お料理も到着。準備は整った。最高。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・夢酒名物 宝石箱　　830円（一人前） 今日のお刺身は真鯛、鰤、鰹、メダイ、金目鯛。さすがは看板商品なだけあって、一枚一枚のお魚の鮮度が良い。居酒屋のお刺身って半ば鮮度なんて諦めてましたが、夢酒さんのお刺身は非常に美味しい。 どれも美味しかったが、他ではあまり見かけない金目鯛が、淡白ながらも仄かな甘味を感じるニュアンスで好みでした。 選べる鮮魚は生本マグロ。 トロも赤身もぷりぷりで新鮮。かなりレベルが高い。日本酒との相性なんて言わずもがな。幸せ。 ・カキフライ　540円 ふっくらジューシー王道のカキフライ。 小ぶりですが、非常に旨味が濃厚で、臭みもありません。こちらも日本酒との相性まるのすけ。 ・牛タン炙り　　990円 ぷりぷりの牛タンはレモンを絞ってそのまま。 ジューシーで少し薄めのテイストもちょうど良くて、かなり美味しい。 思わずバクバク食べてしまう。炙りの香りもなかなか憎い。日本酒が消える。 ・馬刺しユッケ　560円 意外な伏兵。馬刺し特有のあっさりとしたテイストに、ごま油ベースの香ばしいタレが旨い。　 これをちびちび食べながらちびちび呑むのが乙な感じ。けっこうお気に入り。 ・鰹の藁焼き　　790円 鰹のタタキに最後の仕上げ。網焼きで藁の香りをサッと移す。これがもう堪らんく旨い。 燻製みたいに香りを頂く逸品は往々にしてお酒と合う。結果的にこれが一番日本酒に合うアテだったと私は思う。 ・獺祭の酒粕ピザ　790円 しっかりと酒粕の風味がするピッザ。 良い意味でチープでガツンと美味しい。目の前のお子様連れは二連チャンで頼んでました。 ちなみに連れもこれがお気に入り。 ・「刺身と合う」飲み比べセット　1080円 和歌山県は車坂、愛媛県は石鎚、福岡県は喜多屋の三種飲み比べ。 どれも刺身と合うというコンセプトの日本酒なので、大まかな特徴は変わらず、マイルドながらも、少しのフルーティーさが心地よい、非常にバランスのとれた日本酒。 米感はそこまでないので、けっこう飲みやすい。フルーティーな日本酒が苦手な人や、辛口ほど強くなくて良いって人におすすめ。 お店は歌舞伎町という場所ではありますが、非常に質の良いお刺身を中心としたおつまみも充実していますし、なにより日本酒の種類の多さと、60mlなら340円から日本酒をお試しできるのはかなり良い。 日本酒好きな方は勿論ですが、日本酒に少し抵抗がある人も（私は実は日本酒にトラウマがあります。笑）楽しめるお店だと思いますね。 非常におすすめです。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。 ブログ📚では味の感想やオススメのお店等を紹介しています😆TOP【@ryo5442】から飛んで是非見に行ってみて下さい！✨ #東京 #東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #飯テロ #飯テログラム #日本酒飲み比べ #歌舞伎町グルメ #夢酒 #新宿ディナー #新宿居酒屋 #新宿グルメ #日本酒居酒屋