11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【とんかつ ひびき】さん。 等々力にありますは、低音でじっくりと揚げた白い豚カツが名物のお店。 白い豚カツといえばってお店が都内にはありますが、なんせお値段がなかなかなもので。 ひびきさんは標準的なトンカツ屋さんのお値段。ご飯大盛りもできるし、キャベツおかわりもできるし、汁物は豚がたっぷりの豚汁。むしろ安いまである。 時刻は11時半ごろ。 店内はかなり広め。 ３０席くらいはありますかね。 カウンター席もありますが、基本的に四人掛けのテーブル席で、どの席からでも見えるようにテレビが沢山。チャンネルはまさかの新喜劇。嬉しみ。 ランチのお得なロースカツもそそられましたが、どうしてもヒレが食べたくてヒレをオーダー。 ご飯は中盛り。 卓上には3種類の塩、トンカツソース、胡麻油もあるし、胡麻ドレもある。 ピッチャーには烏龍茶。少しサービス精神がありすぎな気がしますね。とても嬉しい。 提供までは15分ほど。 お客さんの入りはそこそこですが、お弁当の注文が結構入ってましたね。 それだけ地域に根ざしたお店ということでしょうか。 しばし待って豚カツ到着。 美しすぎる純白の衣、うっすらと覗くピンクの断面。堪らんだろ、こんなの。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・ヒレカツ定食（２枚）　1500円 まずはそのまま白い豚カツを一口、、、 うっわぁぁ、なんだこのフワサク食感。 旨すぎるんだが。 ちょっと一口食べただけでびっくりしてしまう食感。 ふわふわサクサク、解けるような食感と、溶ける、という感覚に近いフワサクの白い衣。 肉厚ジュシーな林FPSの豚ちゃんも堪らなく旨い。脂身が一切ないのに、ジュワジュワと旨脂が止まらない。なんなんだよこれ。旨すぎるんだけど。 塩とも合うし、ソースとも勿論合うんだろうが（旨すぎてソースかけるの勿体ないって思ってかけてない）もはや、そのまま食べるか、山葵をつけて食べるのが一番旨い。 もはやステーキだよ、サーロインだよ。 キャベツは結構山盛り。 これが一回おかわり自由。シンプルに嬉しい。 白ご飯も美味しいし、なにより豚汁がめっちゃ美味しいね。少しオイリーな豚の香りたっぷりの豚汁。私の好きなやつだわ。 林FPSの豚、それ自体もめちゃくちゃ美味しいが、やはりこの低音調理の白い衣は唯一無二。 この食感は、わざわざ食べに来る価値が充分にあると思います。 等々力に住んでいる人は、本当に普通に行ってください。めっちゃ美味しいんで。 あと、デリバリーサービスとも何個か提携してるっぽいので、是非頼んでみて欲しいですね。 本当に美味しい。 トンカツ屋さんはそこそこ訪問させてもらったつもりではありますが、この値段でこのクオリティは今までにないですね。 次回は是非ロースカツを。ランチで1200円でこのクオリティだったら、まじで腰抜かす。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。 ブログ📚では味の感想やオススメのお店等を紹介しています😆TOP【@ryo5442】から飛んで是非見に行ってみて下さい！✨ #東京 #東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #飯テロ #飯テログラム #等々力 #等々力グルメ #とんかつ定食 #白いとんかつ #豚カツ #とんかつひびき #とんかつ