4/24/2024

【西新宿】拘りの雌牛黒毛和牛と主役を凌ぐ口福の〆ごはん「焼肉うしやま」 西新宿五丁目駅A1出口から徒歩約5分、熊野神社前の交差点に聳える黄金の牛がひと際目を引く「焼肉うしやま」にて、今年最後の肉納めです。ラグジュアリー感溢れる個室は使用料が2200円と手軽ですが、ゆったりソファーにテラスで喫煙も可能なので愛煙家さんやお子ちゃま連れにおすすめ。 さて、こちらは旨味の強い国産黒毛和牛の雌牛にこだわった焼肉が楽しめるという事で、今回はそんなお店の看板メニューがまるっと楽しめる「うしやま焼肉コース（9900円税込）」をお願いしてみました。 美しく盛られた自家製ナムルとキムチの盛り合わせも青菜が数種類使われていたり、もやしがカレー風味だったりと小技が効いていて最初から心を掴まれます。スペシャリテでもあるA5ランク特選和牛ユッケはとろける甘みにうっとり。絶妙な低温調理のなせる業ですね。 続いてはタンの盛り合わせ。贅沢に縦スライスした薄切りタンと厚切り上タンはタン元かな。かなり厚切りですが丁寧に包丁の入ったタンはサクッと歯切れよくぷりぷり。添えられたネギ塩にきゅっとレモンを絞って絶品！ 特選ハラミは塩とたれの盛り合わせで。溢れる肉汁にたっぷり山葵が美味。また、お口直しの和風卵スープが具だくさんで温まりました。コロンとしたフォルムの器も可愛いらしいですね。本日の赤身はカメノコに肩三角、トモサンカクの3種。コース中盤でもするりといただける程よい厚みが嬉しい。 本日のおすすめホルモンは上ミノでした。ブロックカットで歯ごたえも楽しく良くツマミに。この日のグラスワインは高畠ワイナリーのクラシックメルロー＆カベルネソーヴィニヨン。重すぎず焼肉とのマリアージュにぴったりの1本でした。 〆にはどっちかなんて選べない！そんなわがままさんにも嬉しいひとくちサイズのカレーと冷麺。とろとろのお肉がごろりと入った専門店顔負けのコクまろカレーに岩手県民も納得？わざわざ取り寄せているというもちもち太麺の盛岡冷麺はもはや主役を凌ぐ美味しさで余韻の追い打ち。 楽しくて美味しいひと時でした。ランチメニューも気になります。 焼肉うしやま 東京都新宿区西新宿6-16-9 パインニードル 2F 050-5600-5055 [ランチ] 11:30～15:00(LO 14:30) [ディナー] 17:30〜24:00 (フードLO閉店1時間30分前、ドリンクLO閉店30分前) 無休（不定休あり） 2024/1/1〜1/4は店休日となります。 @yakiniku_ushiyama #東京グルメ #東京デート #tokyo #東京焼肉 #tokyotrip #wagyu #焼肉うしやま #西新宿うしやま #焼肉うしやま本店 #西新宿グルメ #新宿 #新宿グルメ #新宿ディナー #西新宿ディナー #西新宿デート #新宿焼肉デート #西新宿うしやま #西新宿接待 #新宿ランチ #西新宿ランチ #はちもぐ新宿