5/18/2023

（味の感想は★からです） 今回のお店は【さんじ】さん。 稲荷町にありますは、自家焙煎の煮干しラーメンが人気のお店。 最寄り駅は稲荷町。ですが上野からも大差ないので上野飲みの〆なんかにも良いですね。 レギュラーメニューの品数も多めですが、限定もけっこうあったりします。 時刻は18時ごろ。 店内はカウンターのみ。 スペースは狭めですが、一人分のスペースはしっかりと確保されていて、食べる時はあまり気になりません。 私は【Crazy Crab】のトッピング全増しをオーダー。 さんじさんのデフォルトである焙煎煮干しや限定も迷いましたが、マッドクラブのラーメンなんて初めてだったので、やはりこちらで。 お客さんはけっこう常連？の方がいますね。 楽しくお話しされている方も多く、どれほどの人気店かが伺えます。 程なくしてラーメン到着。 提供スピードなかなかに早く、よくこのスピードで提供できるなと思わせる美しい盛り。 これは楽しみだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・Crazy Crab 1200円 　・トッピング全増し　550円 早速スープを一口、、、 おうふ！ちょい甘！これは美味しい！ マッドクラブとはノコギリガザミの事みたいで、濃厚な旨味が特徴的だという蟹。 濃厚な蟹の旨味はトロトロとした粘度があり、甘さと旨味がかなりしっかりとでていて、かなり美味しい。 麺は細麺ストレート。 粘度のあるスープとの相性もよく、するすると食べ進めることができる。 ペースト手前まで刻まれた玉葱がかなり良い味を出していて、濃厚なマッドクラブのスープに優しい甘さをプラスします。 なんだこのラーメン。めっちゃ旨いんだが。 たっぷりと入ったチャーシューはぷりぷりで美味、うずら味玉も味染みが良い。海苔はスープ浸しても負けないしっかりタイプ。 特徴的な磯感、藻塩感？みたいなものがあって私的に非常に好きなタイプの海苔だった。 チャーシューで巻いて食べたり、海苔で巻いて食べたり。はたまたチャーシューを海苔で巻いてみたりと、楽しみながらペロリと完食。 ごちそう様でした。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 蟹ラーメンはちょこちょこ頂いことがありましたが、マッドクラブのラーメンは今回初めて。 蟹ラーメンってどちらかといえば上品で薄味。 それか他の旨味の強い食材で補うって感じのスープがベターな気がするのですが、こちらのCrazy Crabは蟹の濃厚な旨さをダイレクトに楽しませてくれる感じ。 トロッとした脂感や玉葱と甘さなんかのバランスもちょうど良くて、シンプルに煮干しの方も食べてみたいなってなりました。 またきます。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京　#東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい　#飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #マッドクラブ #チャーシュー麺 #上野ディナー #上野ラーメン #上野ランチ #上野グルメ #稲荷町ラーメン #稲荷町ランチ #稲荷町グルメ #さんじ #蟹ラーメン