7/27/2022

【すし凱】①@曙橋 お鮨会に参加させて頂きました🍣 @daichan_gourmet_photo @tadanomeshigui お誘い頂き有難うございました‼︎ 次回も宜しくお願いします🙇‍♂️ すし凱さん、素敵なお店でした。 凱には食事を楽しむという意味があり、まさに凱食させて頂きました。 スタートのサクラマスは桜の葉で締めており、春を感じさせてくれる一品。心を掴まれます。 摘み、握り、摘み、握りと流れて行きますが一品一品の仕事量が凄まじい印象です。 帆立の卵巣は初めて頂きましたが日本酒が進む進む。 タイミングが合えば101件目に再訪させて頂きます‼︎ 〜ネタ一覧〜 ・サクラマス 桜の葉で〆る ・蛸の柔らか煮 ・アサリの茶碗蒸し ・ガリ ・墨烏賊 ・赤貝 ・金目鯛 ・鯵 ・メジマグロ ・筍 のれそれ ・ノドグロ手巻き ・帆立 ヒモ 卵巣