11/19/2022

2022.02.18（金）中華蕎麦生る@名古屋市•千種区•今池駅 【メニュー・価格】味玉濃厚つけ麺1050円 ※トッピングきれいに撮れなかった😭 【食べログ評価】★3.71 【到着時間、先客】19時20分、10名 【着丼🍜】19時59分 名古屋の今池にある生るさん。よく行った東京・亀有の『道』さんご出身のお店です。道さんといえばクリーミーなスープ。旨味が凝縮されていて、その中に甘みもあるようなスープを、太麺にたっぷり絡み付ける感じが大好きでした。 生るさんも豚骨・鶏ガラ・野菜・煮干し・魚介から作られた深みとコクを感じられる超濃厚なスープで、どこか甘みのある感じが道さんを思い出させる💭 麺は平打ち麺で愛知県産の小麦が使われてるとか。ここに生るさんらしさがでてる😊小麦の風合いがよく、スープとの相性もよい！こういう濃厚スープに太麺と絡ませあうようなお店に好んで行ってたけど、この平打ち麺との合わせも新鮮でええねぇ。 名古屋でつけ麺食べたいと思ったら生るさんへ行こうかな🥺 #ラーメン#ramen#ラーメンインスタグラマー#麺スタグラム#ラー活#麺活#ラーメン女子#ラーメン好きな人と繋がりたい#東京ラーメン#noodle#tokyo#東京グルメ#ラーメンパトロール#つけ麺#名古屋#名古屋グルメ#つけ麺#名古屋つけ麺#濃厚つけ麺#今池#今池グルメ