2/7/2024

#博多ラーメンばりこて @東高円寺(東京) 初訪問の博多ラーメン店 東高円寺駅から歩いて5分程度の場所にあります 今回は『玉子ラーメン』をいただきました スープは博多ラーメンなのでもちろん豚骨 シャバめで泡立ったテクスチャは本場っぽいビジュアル 豚骨臭もそこまでキツくなく、しかしながら旨味はしっかりと出た、食べやすく美味しい豚骨スープです 麺はこちらも博多ラーメンらしい細ストレート ポキッとした歯応えのある食感で安定感のある美味しさ トッピングはチャーシュー、ねぎ、玉子 玉子は固茹での燻製玉子で独特の味わいが面白いです 卓上には定番の紅生姜や辛子高菜がスタンバイ 当然替え玉もありますが、今回は腹具合的に替え玉無しでフィニッシュ カウンターのみの小さいお店ですが、そこも屋台っぽさがあって良い雰囲気 これは是非とも飲みのシメなんかにいただきたいラーメンですね #ばりこて #博多ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #ラーメン #らーめん #東高円寺 #東高円寺グルメ #東高円寺ラーメン #高円寺 #高円寺グルメ #高円寺ラーメン #東京 #東京グルメ #東京ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #tokyo #koenji