4/3/2024

🇯🇵🍶🍷 恵比寿 焼き鳥 恵比寿とりひろ Ebisu Yakitori Torihiro 美味しい Delicious ★★★★★ オリジナリティ Originality ★★★★★ また行きたい Eat again ★★★★★ 昨年4月にオープンした恵比寿の隠れ家的な焼き鳥屋さん。 1年半待ちの超予約困難な焼き鳥店の大将オススメのお店です😆 東京カレンダー7月号に掲載され、また8月1日に放送された「マツコの知らない世界」の「やきとりの世界」でも紹介されました😍 もともとは大宮の知る人ぞ知る完全紹介制の焼鳥屋さん「鳥尋」をやっており、今は東京に進出し、紹介制ではなく普通に予約できるようになりました。 店内は8席の広くゆったりとしたカウンターと6人まで入れる個室の2つがあり、カウンターは大将が焼く臨場感・ライブ感が満喫でき、個室はお店の人が急いで持ってきてくれるので、くつろぎながら美味しく焼き鳥が食べられます。 食材は滋賀県淡海地鶏、千葉県水郷赤鶏、旬の野菜を産直にこだわり厳選して仕入れており、熟成機（エイジングブースター）を使用した熟成鶏と最高鮮度の鶏肉をコース内で適材適所に使い分け、同じ銘柄でと「熟成鶏」と「朝引き鶏」の食べ比べが楽しめるのも、とりひろさんの特長。 とてもレベルが高い絶品焼き鳥のコースと、大将オススメの美味しい日本酒を堪能しました😋 カウンターの正面に飾られている、世界で活躍している新進気鋭の盆栽アーティストが手掛けた美しい盆栽も素敵でした。 #食べるの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #ディナー #美味しい #お腹いっぱい #deliciousfood #グルメ #東京グルメ #japanesefood #焼き鳥 #焼鳥 #yakitori #名店 #恵比寿グルメ #隠れ家レストラン #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #恵比寿とりひろ #とりひろ #マツコの知らない世界 #東京カレンダー #東カレ倶楽部