11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【一億円で居酒屋建ててみた。億万鳥者 新宿本殿】さん。 新宿にありますは、最近SNSで話題のコンセプト系居酒屋さん。全てが金ピカの空間。まさに億万長者な気持ちになれるお店。 個室もありますが、換気のためか隣の席と上が繋がっている感じです。 私は【究極の炭焼きユッケ】【炭焼きハンバーグのオムレツからのどっさりパルミジャーノ】【鴨わさ〜山葵と炭の香り】【炭焼きハンバーグとごはん 月見】【和牛ユッケ茶漬け】【酒井パティシエのティラミス】をオーダー。 居酒屋さんには珍しくパティシエがいたり、お通しが最中だったり、おみくじでドリンクのサイズが変わったり、色々と話題尽くめのお店。 客層はかなり若め。 コンセプト的に、勝手に落ち着いたお店なのかなって思ってましたが、かなりノリは陽気な感じ。 しばし待っていると、パンパカパーンとお通しとドリンク到着。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・究極の炭焼きユッケ 一口食べた瞬間、同行者も思わず笑ってしまいました。めちゃくちゃ旨い。笑 正直ノリとかで、勝手に味は大した事ないんだろうなって思ってましたが、味が良すぎてびっくり。 炭の香りが効いたお肉は、ネギ塩タレとユッケタレが混ざったような絶妙な味わいがGOOD。 お酒も進むのかもしれないが、ご飯が欲しくなる味付け。 ・炭焼きハンバーグのオムレツからのどっさりパルミジャーノ メニュー名の通りの配置。パルミジャーノチーズはストップというまで削ってくれます。 ふわふわのオムレツとたっぷりのチーズ。これだけで十分美味しいですが、ハンバーグが美味すぎてやばい。 私一時期ハンバーグハマってて、色んなところ行きましたが、え、まさかの一番美味しい？ってくらいには美味かった。炭の香りがとにかく抜群。ちなみに、後に食べる炭焼きハンバーグとご飯の相性がやばかったので、これは食べてほしい。 ・鴨わさ〜山葵と炭の香り さっぱりとした鴨に山葵と炭火のアクセント。 基本的に炭火系は外れないですね。 どうやってここまで香りを乗せられるているのかわかりませんが、兎角旨いです。 ・炭焼きハンバーグとごはん 月見 今日1テンションが上がったお料理。まさかのつまみではなく、丼。 丸めのハンバーグはとにかく炭の香りが強く、お肉もけっこう甘い。 焼き加減も外はカリッと、中は少しだけレアっぽい絶妙な感じ。 一時期流行ったハンバーグ定食、ハンバーグ丼のオマージュくらいの感覚でしたが、ハンバーグのクオリティーが高すぎてびっくりしました。 このハンバーグとご飯系は、できればマストで頼んでほしいな。 ・和牛ユッケ茶漬け 最後に我慢出来ず、もう一回お米で〆。 和牛ユッケのいやらしい甘さとさっぱりお出汁が良い感じ。 地味にトトロ昆布が良い味出してて旨しでした。 ・酒井パティシエのティラミス 居酒屋さんなのにパティシエがいるらしい。 ティラミスは王道のタイプ。コーヒースポンジは苦味が抑え目で非常に食べやすい。 抹茶の香りも心地良く、素敵な〆に。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 正直ノリとか客層とか、私はあまり得意なジャンルではありませんでしたが、若い方や元気な接客が好きな方は堪らないお店だと思います。 そして何よりその苦手な部分を差し置いてでも、炭焼き系のお料理が旨い。特に炭焼きハンバーグ。強いて言うなら炭焼きハンバーグとご飯のやつがより旨い。 お酒はちょっと当たり外れ激しいかな。 億万鳥者レモンサワー非常に美味でした。 生ビールもマスターズドリームだったので、次回はそれかな。 それではごちそう様でした。 美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京　#東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい　#飯テロ #飯テログラム #新宿デート #炭焼きハンバーグ #新宿飲み #新宿飲み屋 #新宿居酒屋 #新宿ディナー #新宿グルメ #億万鳥者