10/14/2022

＜名古屋市中区 錦3丁目＞ 🍴看板まぜそば 900円 🍜#らーめんまぜそばあらし 🇯🇵愛知県名古屋市中区錦3-3-30 桜ビル 1F ×××××××××××××××××××××××××××××× ＜営業時間＞ 18:00～翌5:00 ＜定休日＞ 日曜日 ＜駐車場＞ なし ※周辺にコインパーキング有り ＜最寄り駅＞ 名古屋市営地下鉄名城線 名古屋市営地下鉄桜通線『久屋大通駅』（351m） ＜席数＞ カウンター席 : 12席 ＜雰囲気＞ ○ 一人向き ✗ 複数人 ✗ デート向き ✗ 女性向き ✗ 家族向き ✗ 子供連れ ＜オープン日＞ 2014年1月 ＜まとめ＞ 【総合･･････････････★★☆☆☆】 ◆味････････････････★★☆☆☆ ⇨まぜそばとしての個性、中毒性はなかったかも ◆コスパ････････････★★☆☆☆ ⇨870円がまぜそばの基準と思ってます ◆雰囲気････････････★★☆☆☆ ⇨メニューが油でベタベタなのは良くない。 ◆来店のハードル････★★★☆☆ ⇨昼営業なし、深夜遅くまで！ ××××××××××××××××××××××××××××× . . . . . 錦の北側でほぼ桜通に近いところにあって、 最寄駅もも栄より久屋大通の場所にある まぜそばがメインのお店。 ここ錦を本店に全国に何店舗か展開してるらしい。 ビルの1Fの奥まったところにあるんだけど、 お店の手前が人妻系の夜のお店だから めちゃくちゃ入りづらい。。 行ってみるとお店の外にポツンと券売機が。 すごい不思議な光景！ メニューも外に貼ってあるから、 めちゃくちゃゆっくり選べるのいい感じ！ 今回は一番左上にある看板まぜそばを注文。 店内はカウンターのみの8席。 金曜日の20時で先客1名。 テーブルが高いのか椅子が低いのか、 ちょっと食べづらい高さ。。 壁と天井は白い壁紙で、 床、テーブルは黒いシックな内装。 壁はかなり年季が入ってるのか めちゃめちゃ傷いってます。 天井から明るい蛍光色のダウンライト。 BGMは有線でJ-POPが流れてる。 内装はそんなにこだわってなさそう。 地味に手元のメニューがべたついてて不快！ 麺あげは店主のおじさんで トッピングは外国人女性。 奥にもう一人男性店員さんがいて3人だけど 次々に入るウーバーイーツの注文に追われてる感じ。 で、10分くらい待って到着。 まぜそばとはいえ、器を直接手渡ししてくるのは 熱いし怖いしいかがなものかと、おじさん。 真ん中の卵黄に、水菜、玉ねぎ、ねぎ、 魚粉、唐辛子、角切りの炙りチャーシューと、 スタンダードながら豪華なトッピング。 麺は自社製造ながら、林製麺から 技術指導を受けているという、 全粒粉のもちっとした極太麺。 それを混ぜていい感じにして食べてみると、 まぜそばらしい味わいに！ ただ率直に感じたのは、なんかパンチが足りない。 まぜそばの中毒性というか、 どんどん箸が進むようなあの感じがあまりしない。 でもって、水分量が少ないのか、 すごくもそもそ、もちょもちょしてて、 箸が重くて食べにくい。。 炙りチャーシューが一番食べやすいかも。 水菜も大きめだからか食べにくいし。 定期的に食べたくなるような、 あのませそば特有の 癖になる感じがなかったかなぁ。 で、追い飯も無料で食べたけど、 やっぱりどうしてもここのまぜそばが また食べたくなるような個性が見つからなかった。 逆に言えば辛いのが苦手だったり クドいのが苦手な人はいい感じで、 女性とかにはいい感じで がっつり若いオト男子向きではないかも。 うーん、結局やっぱりまぜそば食べるなら はなびになっちゃうなぁ。 . . #名古屋ラーメン #名古屋グルメ #愛知ラーメン #愛知グルメ #岐阜ラーメン #岐阜グルメ #三重ラーメン #三重グルメ #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ラーメン男子 #ラーメン女子 #ラーメン部 #ラーメンパトロール #ラーメンスタグラム #麺類好き #まぜそば #台湾まぜそば #汁なしラーメン #まぜそばグラム