4/30/2023

🍜🐟🍜🐟🍜 金目鯛の旨みが、酔いどれの体に優しく沁み渡る🤤 気品と滋味深さを併せ持つ❗️極上金目鯛ラーメン✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる！「金目鯛らぁ麺 鳳仙花（ほうせんか）」 ▶︎「らぁ麺はやし田」プロデュースの人気系列店✨ ▶︎金目鯛の濃厚な出汁が効いた、気品ある一杯🍜 ▶︎店内の雰囲気、接客◎女性一人でも入りやすそう❤️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー フォローしているシロさん（ @shiro.yokohama )の 投稿を見て、その見た目の華やかで美しい ビジュアルに惹かれ、一度は行ってみたかったお店。 だって、お店の名前が「鳳仙花」だなんて、 情緒があるし、素敵すぎますよね…？？ 旦那さんも「ここ、おいしいよ〜」というので、 この日の私たちの飲みの〆はこちらに決まりっ！！ 店内はコの字カウンターのみの作りですが、 席は広々しているし、椅子はフカッと座りやすいし、 荷物を置くところもあって、ティッシュや紙エプロンも 備え付けてあり、こういうの嬉しいな〜🥺 雰囲気もいいし、清潔感のある店内で、店員さんも 感じいいので、女子一人でも入りやすそうです❗️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら💁‍♀️ ・「金目鯛らぁ麺」850円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 運ばれてきて、まずはそのビジュアルにうっとり🤤 ピンク色のレアチャーシュー、パープルの紫玉ねぎ、 グリーンの青ネギ、そしてほんのり黄金色の 透き通る美しいスープに、見た目からして興奮…‼️ ▶︎スープ ひと口スープをすすれば、金目鯛の濃厚な出汁感に 「おぉおぉお〜！！」と雄叫びを上げてしまう始末。 ひと口目からしっかりと鯛の旨みと風味が、 お口の中いっぱいに広がり、飲んだ後の ほてったからだにやさしく染み渡っていきます。 とっても濃厚な出汁が出ているのだけど、 変な魚くささやえぐみは全然なくて、 とっても品のあるスープに仕上がっています🫢 ラーメン屋さんなのに、高級割烹料理店で お料理をいただいているような、そんな感覚（え？）。 ▶︎麺 麺は、全粒粉入りの中細麺で、これがまたおいしい！ ツルッと喉越しがいいのですが、パツッとした感じも あって、すごくバランスがいい感じがします。 上品かつ旨みのあるスープと喧嘩しない、 ベストな組み合わせの麺のような気がしますね。 小麦の香りもしっかりして、この麺だけを 塩につけて食べてもおいしそう…なんて、妄想😋 ▶︎トッピング、具 具としても、ほぐした金目鯛の身が載っていて、 これがまた、うまっうまっうまっうままー！！！ その他、色味が美しいレアチャーシューはもちろん、 細長い穂先メンマもめちゃくちゃおいしい！ 紫玉ねぎは特に、そのシャキシャキ食感と ピリッとした辛味がアクセントになって◎！ 旦那さんが半分おすそ分けしてくれた 「マキシマム濃いたまご」を使った味玉も、 その名の通り味が濃くて濃厚でおいしすぎました🤤 ▶︎まとめ とにかく鯛の旨みが素晴らしく、濃厚でありながら 品もあって、地味深い極上の金目鯛ラーメンです。 目を瞑れば「ここは料亭か…！？」なんて 錯覚してしまうような、深い味わいを堪能できます。 （まあ、こんなこと考えるの私だけでしょうけど） 外から中の様子が見えて、清潔感もあり、雰囲気も いいので、一人でもかなり入りやすそう〜！ 数量限定「濃厚金目鯛白湯」なんてものもあったので、 次回はそちらにチャレンジしてみたいです❗️ ごちそうさまでした🙏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 金目鯛らぁ麺 鳳仙花 横浜店 045-594-7057 神奈川県横浜市西区南幸2-7-9 @housenkayokohama ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #鳳仙花 #鳳仙花横浜店 #らぁ麺はやし田 系列店 #金目鯛ラーメン #ラーメン #旨辛グルメ #横浜グルメ #横浜ラーメン #横浜ランチ #グルメ部 #食べスタグラム #ラーメン部 #ラーメン女子 #グルメ好きな人と繋がりたい #店名入りの器が好き #まやのラーメン記録