5/4/2023

👑お気に入り ⁡ CALMATI (カルマーティ)さん🧀 岩出の備前交差点近くにある チーズが人気の隠れ家イタリアンのお店🇮🇹 ⁡ ⁡ 松風庵さんなどが入ったテナントの奥の方にあり チーズが描かれた看板が目印。 窓際にワインがずらりと並んでいて　 こじんまりとしていますがおしゃれで穴場なので 女子会やデートにおすすめ。 喫煙可能店で、予約制なのでお忘れなく。 お席はカウンター5席と 4人がけテーブル2のみで椅子が結構高め。 ⁡ ⁡ メニューはピザ6種類を中心に 前菜、パスタ、リゾット、アヒージョ 和歌山ではめずらしいラクレットチーズも。 お酒はワイン、カクテル、ウイスキーが中心。 ノンアルカクテルやソフドリ オーガニックボトルジュースなど種類が豊富。 ⁡ ⁡ ⁡ 今回いただいたのは ⁡ ✔️ラクレットチーズ(税込1628円) ✔️本日の前菜盛り合わせ(2198円) ✔️生クリーム不使用のカルボナーラ(1738円) ✔️ディアボラ風ピザ(1188円) ⁡ ⁡ ⁡ CALMATIさんでは チーズ系のお料理が絶対に外せません！ 和歌山では数少ないラクレットチーズが いただけるお店なのでとても貴重です。 極厚ベーコン、じゃがいもなどのお野菜 バケットが入った鉄板の上に 目の前でとろーっとチーズがふんだんに 削られる様子を見れるのが最高でたまりません。 チーズ好きの方も、チーズはそこまでという方も ぜひ皆さんに食べてみてほしい一品。 ⁡ ⁡ オーナー様お一人で営業されているので 予約の時点で、前菜盛り合わせを頼むなら 事前に予約しておくことをおすすめされたので そうしました。 これだけでも満足できそうなくらいの 13品ほどの前菜が出てきてびっくり！！ これは事前に予約を勧めるはずです。 ⁡ ⁡ 肝のバケット、タンと鴨の低温ロースト 砂肝のコンフィ、きのこのマリネ バーニャカウダ、インカの目覚めポテトサラダ キッシュ、鯛の南蛮漬け、クリームチーズ ほうれん草のパンナコッタなど お肉たっぷりのボリューミーな前菜で大満足！ お酒のあてに合うものばかりで どれを食べてもおいしいので ぜひワインと一緒につまみたいところですね。 特にタンがおいしかったです。 ⁡ ⁡ カルボナーラは 目の前で大きな樽の中でチーズとパスタを絡め お皿に移し、卵黄をトッピングして ブラックペッパーをかけて完成。 フィットチーネで麺が平たくもちもちですが そんなに重くもなかったです。 卵がすごく綺麗なオレンジ色でいい卵なんだと思います。 ⁡ ⁡ ピザは直径18センチくらいで チョリソーと玉ねぎが入ったディアボラ風。 小ぶりですが生地は薄めですが耳は分厚め。 ノンアルも多いので飲み物も楽しめました。　　 ⁡ ⁡ お会計は1人飲んで1人5300円ほど。　 目の前でしてくれるパフォーマンスも多く 何を食べてもおいしくて 穴場でお気に入りのお店になりました。 ⁡ ⁡ ハチミツをかけて完成する 3種類のめずらしいチーズを使用して作られた 濃密チーズケーキ(ホール3000円)も大人気で お持ち帰りもオンラインショップでの購入も可能。 メルマガ登録でずっと2500円で購入できます。 お花とスイーツのセットもあり プレゼントにもぴったりですよ💐🧀 CALMATIさん、めちゃくちゃおすすめです！ ⁡ ⁡ ⁡ 📍 和歌山県岩出市備前42 プチツール 1F 📞 0736-79-3285 ⌛️ 17:00〜23:00 (L.O.22:00) 📴 月〜水 💺 13席(カウンター、テーブル)、個室なし 💸 5000〜5999円 PayPay◯ クレジットカード◯ 🅿️ 店舗前共用駐車場多数 ⁡ ⁡ インスタ▶︎ @calmati_ ⁡ ⁡ #和歌山#グルメ巡り#グルメ#和歌山グルメ#和歌山グルメ巡り#和歌山イタリアン#和歌山ディナー#岩出市グルメ#岩出市グルメ巡り#岩出市イタリアン#岩出市ディナー#イタリアン#ディナー#ピザ#パスタ#ラクレットチーズ#カルマーティ#italian#dinner#pizza#pasta#cheeze#calmati#CALMATI#wakayama