10/25/2022

店舗が移転してから始めての来店。お肉の味は以前と同様美味しかったのだが、店員さんのオペレーションに改善の余地を感じた。 テーブルに着くと、お水を運んでくれる男性店員さんと注文をとってくれる女性店員さんの2名が接客にあたってくれた。男性店員さんはお水を配膳し終わった後も、女性店員さんが注文を取り終わるまで呆然と横で待機し続けていた。もう仕事を終えたのに、横で待ち続けるなんて、もしかしたら付き合ってるのかな？厨房までの道のりが危ないから送っていってあげるのかな？と解釈せざるを得なかった。その後も2人が付かず離れず一心同体で仕事をしていればカップル確定だが、どうやらそんなことも無いらしい。 暫くしてから、お水のお代わりを先程の男性店員さんにお願いした。彼は「かしこまりました。」と返事を言い残してから、10分ほど帰ってこなかった。もしかしてアルプスまで湧き水を汲みに行ったのかな？と思い、再度、別の店員さんにお水のお代わりをお願いした。彼女は「かしこまりました。」と優しい返事を言い残してから、10分ほど帰ってこなかった。またしてもアルプスまで水を汲みに行ってしまったらしい。次来た店員さんにお水のお代わりを頼もうと身構えていると、アルプス帰りの男性店員さんが現れた。アルプスに登頂したからか、彼がひと回り逞しくなったように感じた。再度、お水のお代わりをお願いすると、「かしこまりました。」と力強い返事をして、今度はすぐにお水を持ってきてくれた。アルプスの湧き水はとても美味しく感じた。 しかし、客側からしたら何処の水でもいいから早く持ってきてほしい。今後はアルプスまで水を汲みに行くのはやめていただきたい。 . <店舗情報> ・店名:竹の山ダイニング手石 ・住所:愛知県日進市竹の山２-2011 .