4/9/2024

ショーケース上のカモのデコイが、この地に看板を出したことを物語るようでさりげなく素敵。 2021年秋、日本橋兜町の日証館にて、ease大山恵介氏とPascal le gac Tokyo元シェフショコラティエ眞砂翔平氏がタッグを組んで開業した「チョコレート&アイスクリーム」ショップにイートイン限定位メニューが登場！ 🚩teal （ティール） ✔️チョコレートプリン ¥1,210 "「ショコラ」ではなく「チョコレート」という表現のお菓子と、奇を衒わない新しい発見のある組み合わせの「アイスクリーム」のお店というコンセプトを具現化したデザートメニューも揃う。 大山シェフといえばアマゾンカカオ！？ 芳醇なカカオのチョコレートプリンに、シルキーでミルキーなミルクアイスクリームが乗っている。 実に、シンプル故に忘れられない味。また食べたくなる美味しさ。 お店が入る建物は元渋沢栄一邸跡地に昭和3年（1928）東京株式取引所により建設された日証館。 重厚な古典様式の三層構造にアーチ窓が並ぶ歴史的建物で、とても雰囲気の良いお店です。 ✍️ 販売してきるケーキやアイスクリームもイートインできますが、在席時間は45分に限られています。 ease @ease_tokyo も近いのでハシゴするのも良き。 #スイーツ番長🍮