あまおう〈名古屋ラーメン〉蒼空

＜名古屋市天白区 井口＞ 🍴平子らぁ麺 900円 🍜#らぁ麺蒼空（SORA） 🇯🇵愛知県名古屋市天白区井口1-2012 ×××××××××××××××××××××××××××××× ＜営業時間＞ 11:30～14:30 (水金土日)18:30〜21:00 ＜定休日＞ 火曜日 ＜駐車場＞ 有り ＜最寄り駅＞ 名古屋市営地下鉄鶴舞線『原駅』（368m） ＜席数＞ カウンター席 : 6席 テーブル席 : 2席 ＜雰囲気＞ ○ 一人向き ○ 複数人 ○ デート向き ○ 女性向き ✗ 家族向き ✗ 子供連れ ＜オープン日＞ 2017年6月 ＜まとめ＞ 【総合･･････････････★★★★☆】 ◆味････････････････★★★★★ ⇨バランス良くて好みの味です！ ◆コスパ････････････★★★☆☆ ⇨納得の価格。やや値上がり ◆雰囲気････････････★★★★☆ ⇨シンプルでスッキリした店内。居心地良い ◆来店のハードル････★★☆☆☆ ⇨昼のみ営業。車推奨。 ××××××××××××××××××××××××××××× . . . . . 天白区にある豚骨と煮干をミックスさせた ｢平子ラーメン｣を提供するお店。 平子とはマイワシの煮干しのことで 一般的なカタクチイワシの煮干しと比べると サイズも大きく原価も高いが、 美味しいスープのために使っているとのことで ラーメンへの拘りを感じます！ 日曜日の11時過ぎに到着してみると オープン前から並んでて11番目に整列。 結局20人くらい並んでお店の人気が伺える。 てかそんなに並んでるなんて思わなかった！ 駐車場が店舗前に2台、横に1台、 離れた川沿いに3台停めれるみたいだけど 入り口の扉に書かれてるだけだから 看板とか出してくれるとわかりやすいのになぁ。 店内入ると煮干しの香りが漂ってて お腹すきました。。 入り口左に券売機があって 今回は平子らぁ麺を注文。 券売機もラーメン2種とつけ麺、限定の 合計4種類でわかりやすいです！ 席数はカウンター6席、二人がけのテーブル2席で 若いお客さんが結構多くて カップルで来てる人が多い感じ。 スッキリした清潔感のある店内で、 鉄板ナポリタンとか出てきそうな 喫茶店みたいな内装。 BGMでZIPFMが流れてて 静かで落ち着いてるけど居心地は いい感じの待ち時間。 乳白色のスープにやや平打めの中細麺。 レアチャーシューが2枚、のりにネギのトッピング。 煮干しと豚骨を組み合わせたスープは 豚骨の臭みはそれほどなく、 やや粘度のあるスープながら思ったより さっぱりしていていい感じ。 麺も舌触りのいいつるつる麺で 啜りやすいし甘みがあって好き！ レアチャーシューもジューシーながら 脂身でスープの邪魔をすることなく、 シャキシャキのネギいいアクセントって感じ。 シンプルに総合的に美味しいラーメン！ 拘ってるのがよく分かります！ まずスープが豚骨だけだと ややダラけそうなんだけど、 最後に煮干しの風味が残るから飽きが来ないし、 かといってスッキリもしすぎず ベトベトもしすぎずのいい塩梅で、 濃厚まではいかなくとも充分なクドさ。 そこに麺が絡まってどんどん食べ進めれるし、 この麺がスープとの相性抜群でめっちゃいい！ いや期待以上に美味しいラーメンだった！！ 他のお客さんみると、 結構つけ麺を頼んでたり中華そば頼んでたから 次はつけ麺食べてみようかなぁ . . #名古屋ラーメン #名古屋グルメ #愛知ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ラーメン男子 #ラーメン女子 #ラーメン部 #ラーメンスタグラム