10/5/2022

楽しみにしていた点心！ 点心師の方が作られています。 9月から秋のコースになったということで、 小籠包には松茸が、 焼売にはポルチーニ茸が、 蒸し餃子にはトリュフが それぞれ入っているという 高級キノコのオンパレードです😂 キノコ大好きなのでこれは嬉しかった😁 香り高いキノコを使っているだけあって、噛んだ瞬間から口の中にそれぞれのキノコの香りが広がります。 真っ黒なトリュフ入り蒸し餃子の中には大ぶりの海老も入っていてこれまた美味しかった😆 北京ダックも安定の美味しさ😋 箸休めで出てきた山伏茸のスープは余計な調味料の味がいっさいしない上品な味わい。 お次はA菜の炒め物 このA菜は初めて拝見したんですが、台湾ではポピュラーな野菜だそう。 なんと名前の由来は形がAに似ているからだとか😂 シャキシャキとした食感でほのかな苦味が食欲をそそります。 ペアリングの方は途中シェリー酒が出てきたんですが、 こちらに大好きなフィーバーツリーのトニックウォーターを追加 スッキリ爽やかな飲み口に苦味がプラスされてこちらも食欲をそそりますね😋 ちなみにフィーバーツリーのトニックウォーターはそのまま飲んでも美味しいです。実は家用にも買ってたり😁 11．松茸 小籠包 12．ポルチーニ 焼売 13．トリュフ 海老蒸し餃子 14．北京ダック 15．山伏茸 上湯蒸しスープ 16．A菜 豆鼓鯪魚炒め #東京グルメ #六本木ディナー #六本木中華 #series #中華 #少量多皿 #少量多皿コース #点心 #点心師 #グルメ好きな人と繋がりたい #フィーバーツリー #feevertree #トニックウォーター