5/17/2023

2023/01 (土) No.7 soba MAREN @大阪市中央区(谷町四丁目) 〈レセプション〉 鶏塩白湯そば (880円) 　出雲卵の味玉 (120円) 鶏チャーシュー丼 (350円) 23/01/17 (火)オープン。 「MAREN」グループの2店舗目である、京橋「つけそばmaren」が谷町四丁目(堺筋本町)にて移転リニューアルしたお店であり、女性を意識したメニュー構成とのこと。 麺は、国産小麦「きたほなみ」に全粒粉をブレンドした、風味良いモチッとした中細麺。 丸鶏、ガラ、豚骨に香味野菜を加えたさらりとしながらもコクのある白湯スープで、黒胡椒が良いアクセント。 トッピングには、しっとり鶏チャーシュー、柔らかくジューシーな豚レアチャーシュー、穂先メンマ、玉ねぎ、牛蒡？、三つ葉。 島根県の出雲卵の味玉は、濃厚な黄身がトロトロな仕上がり。 1/17オープン時には、先着限定で「次回使える無料券」を配布とのこと。 ご招待ありがとうございました！ #maren #sobamaren #つけそばmaren #まぜそばmaren #鶏塩白湯そば #鶏豚白湯 #きたほなみ #出雲卵 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2023 #ラーメンデータベース #ラーメンdb #大阪ラーメン #谷町四丁目ラーメン #谷四ラーメン #堺筋本町ラーメン #大阪グルメ #関西グルメ #ramen