5/18/2023

（味の感想は★からです） 今回のお店は【仙臺自家製麺こいけ屋 分店 綠栽】さん。 新小岩にありますは、 仙台の人気店である『仙臺自家製麺こいけ屋 』さんの東京1号店。 場所は新小岩駅南口から歩いて5分程。 この日は雨だった為、街の人もまばら。 席数は奥に伸びるカウンター席が10席程。 提供も早いので並ばないで入れる確率が高そう。素晴らしい。 私は【シャモ中華そば】をオーダー。 卓上にはラーメンコショー。 これはテンションが上がります。 しばし待っていたらラーメン到着。 凛としたなりが、とても美しい一杯。 これは美味しそうだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・シャモ中華そば　950円 早速スープを一口、、、 うっわぁ、、旨味濃い〜、！ 美味しい！ 川俣シャモ、東京しゃも、奥久慈しゃもを使ったシャモスープは旨味がたっぷりで濃厚。 シャモのスープって、淡白で旨味が力強い印象がありますが、タレのおかげ？か後味がふわりと甘く、めちゃくちゃに美味しい清湯スープだ。 麺は細麺か中太麺を選べる。 私は中太麺で。 少しポッキリとした硬めの麺は、スープの旨味と油分をしっかりと掬い上げ、麺を啜る度にシャモの旨味が溢れる。こいつも凄い。 トッピングもどれも強い。 親鶏のチャーシューは細切れで、親鶏のぷりぷりの食感を残しつつ、非常に食べやすい。 親鶏チャーシューだと群を抜いて旨い。 地辛子はよいアクセントにはなるが、スープに溶けちゃうと少し勿体無いので、丼の淵によけるか、チャーシューにつけて食べると良し。 メンマも濃い味トロトロで美味しくて、豚のチャーシューもストレートに美味いやつ。 これだけ上品で完成度の高いスープ。 ここにあえて、ラーメンコショーを入れてチープに。あー、これ最高だな。 ラーメンコショーの香りによって、昔ながらの中華そばに早変わりするが、元のスープが良すぎるから、このチープさに負けない。 流石に最初からコショーをかけるのは勿体無いが、最後の〆に味変で使うと良い感じ。 そういえば大盛りも無料だったので、大盛りにしてラーメンコショーをもっと楽しめば良かった。 次は大盛りかな。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 食べログの点数は2023/5/11現在で3.64。 正直もう少し高くても良いのになって感じ。 ストレートにかなり美味しいシャモそばでした。 シャモ中華そば以外にもタンメンが人気みたい。ノドクロを使った中華そばも気になるし、これは通い甲斐のあるお店ですね。 新小岩はかなり遠いので、なかなか伺う機会がありませんが、近所にあったらめちゃくちゃ通ってただろうな。 とりあえず次に新小岩きたら必ず行きますね。 またきます。 それではごちそうさまでした。 とても美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京　#東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい　#飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #綠裁 #醤油らーめん #軍鶏そば #醤油ラーメン #軍鶏 #新小岩ラーメン #新小岩 #ramen #noodles #soup #instafood #yummy #japanesefood #foodporn