4/7/2024

※ お店の詳細はプロフ欄記載のブログをご覧下さい　　@kokou_chiba⁡ ⁡ ⁡ 午後より千葉寺付近に予定があった事から⁡ ⁡ ⁡ この日のランチはこちら、ビストロ・プチ・ブランを久々訪れる事に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 頂く料理はいずれも美味しいものの、⁡ ⁡ ⁡ 少しクセある事でも知られる同店ですが、この日訪問したのはお昼真っ只中⁡ ⁡ ⁡ かろうじて席に空きはあったものの、忙しい時間帯とあって⁡ ⁡ ⁡ そのクセの強さは、しっかり健在となっておりました⁡ ⁡ ⁡ ⁡ まあ予め、念頭に置いておけば気にならないもの⁡ ⁡ ⁡ まずはメニューを見ていきますが、千葉でも指折りの絶品オムライスに始まり⁡ ⁡ ⁡ パスタ各種にハンバーグ、ステーキやビーフシチューらも頂ける同店⁡ ⁡ ⁡ これに加え、海老フライや牡蠣グラタンのセットも頂けるものとなりまして⁡ ⁡ ⁡ 本日はこのグラタンに興味惹かれ、牡蠣グラタンとデミハンバーグセットを頂く事に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 牡蠣グラタンとデミハンバーグ⁡ ⁡ ⁡ メインの前に､まずはサラダからとなりますが、レタスを主体に、パプリカや大根⁡ ⁡ ⁡ コーンに水菜、セロリら多彩な野菜が盛り付けられたこちらのサラダ⁡ ⁡ ⁡ ドレッシングもまた拘りを感じるものとなりまして⁡ ⁡ ⁡ 薫香を纏った様な、深みある味わいで野菜を頂けるものとなります⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そしてメインの牡蠣グラタン＆デミハンバーグ⁡ ⁡ ⁡ 殻にはそれぞれ2粒の牡蠣が入っており、ほうれん草、ベシャメルソースでグラタン状に⁡ ⁡  ⁡ その下にはまんまるとしたハンバーグもセットと、ボリュームある1皿⁡ ⁡ ⁡ 何気にこちらのハンバーグは初となるのですが、まずソースの方に濃厚さは無く、優し目の味わい⁡ ⁡ ⁡ それを纏ったハンバーグですが、肉汁溢れるジューシータイプ⁡ ⁡ ⁡ ただ肉自体が甘みを持っている訳では無く、割と平均的な味付けで万人受けする品となります⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 一方、もう1つのメインとなる牡蠣グラタン⁡ ⁡ ⁡ これもまあ、見事なまでにブルンブルン⁡ ⁡  ⁡ 牡蠣の持つ甘みとミルキーさがベシャメルソースに見事マッチ⁡ ⁡ ⁡ パン粉をまぶしていることで、そこに香ばしさが加わっているのも食欲を掻き立てます⁡ ⁡  ⁡ ⁡ 共に頂くほうれん草も、同ソースとの相性はご存じの通り⁡ ⁡ ⁡ 牡蠣にほうれん草、いずれも鉄分豊富となりますので、栄養価もバツグン⁡ ⁡ ⁡ 二種のソースが合いまった、見事な牡蠣グラタンとなりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ ビストロ・プチ・ブラン⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市中央区千葉寺町1210-11⁡ ⁡ ■ 営業時間：11:30～14:00 / 17:30～20:30⁡ ⁡ ■ 定休日：火曜・水曜日⁡