2/7/2024

#唐桃軒 @関内(神奈川) 『唐桃軒』は「とうとうけん」と読むそうです意味は知りません 関内駅近くの商業施設『関内セルテ』6F、複数のラーメン店が集まる『関内ラーメン横丁』内の一店舗 1985年創業の老舗で、何度かの移転ののち現在はこちらの関内セルテで営業中 私は今回が初訪問です メニュー構成は大きく分けて醤油、塩、味噌があります 今回は“人気No.1”との謳い文句の『醤油チャーシュー麺』をいただきました スープはオーソドックスな醤油清湯 いかにも中華屋のスープといった感じで、目新しさはないけど安定感のある美味しさ 概ね見た目から予想した通りの味に何というか安心感すら覚えます 麺は細めのストレート 低加水でスープの絡みもよく個人的に好きなタイプの麺です トッピングはチャーシュー、メンマ、のり、ネギと至ってシンプル 通販もやっているらしいチャーシューは、こちらもザ･町中華って感じのものですが確かに美味しい しっかりめに味が染みていて、肉々しいのに固くない、老舗の技が活きているチャーシューだと思います 総じてどこか懐かしさを感じる、ホッとする美味しさの醤油ラーメンでした 塩、味噌も気になるのでいずれまた伺いたいです #チャーシュー麺 #チャーシューメン #醤油ラーメン #ラーメン #らーめん #関内セルテ #関内ラーメン横丁 #関内 #関内グルメ #関内ラーメン #横浜 #横浜グルメ #横浜ラーメン #神奈川 #神奈川グルメ #神奈川ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #kanagawa #yokohama #kannai