6/23/2023

#麺や六等星 @稲田堤(神奈川) 営業時間もメニューも、そもそも営業するかどうかも、当日直前にTwitterで告知されるまでわからない、特殊な営業形態のこちら 深夜にオープンすることが多いのもあって、個人的に過去一訪問ハードルが高かったお店です 初めては絶対に看板メニューの『六等星こってり』が食べたい、と心に決めていたのもタイミングに恵まれなかった原因ですね 先週末についにそのチャンスが訪れたため、期待に胸を膨らませ行って参りました もちろんいただいたのは『六等星こってり』 麺量が多いと聞いていたので麺少なめ、特製トッピング的な『DX』仕様でオーダーしました 夢にまで見たこのビジュアル 溢れんばかりのデカいチャーシューが3枚 そして味玉、メンマ、ナルト、ネギ、キャベツ、のり 豚のみから作られたまっ茶色でドロドロのスープを一口 めちゃくちゃ濃厚な豚の旨味が口腔内に押し寄せます 結構甘めですがビターさもあり、不思議と後味はスッキリしていてクドさは感じません 他では替えが効かない、圧倒的オリジナリティのあるスープです 麺は自家製のコシが強くしなやかな太麺 スープの粘度が非常に高いので、麺にものすごく絡まります トッピングに関しては、正直スープのインパクトが強すぎて、一つ一つの味がどうとかはよくわかりません チャーシューは結構肉質しっかりめのタイプで、大きさも相まって食べ応えがすごいです キャベツは濃い味を受け止める箸休め的な役割で安心できますね 終電の時間が差し迫っていたのであまりゆっくり味わって食べることができなかったのが残念でしたが、スープ以外はしっかり完食 念願のこってりにありつけて大満足で帰路につきました その他のメニューも気になるものばかりなので、またいずれ機会に恵まれれば訪れてみたいと思います #六等星 #六等星こってり #六等星こってりDX #ラーメン #らーめん #稲田堤 #稲田堤グルメ #稲田堤ラーメン #川崎 #川崎グルメ #川崎ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #kawasaki #instafood #foodstagram