7/12/2022

  神戸豚骨ラーメン 賀正軒 御影店  神戸市の国道43号線沿いあるラーメン屋さん。 とある日のランチに訪問。  神戸―大阪間を結ぶ国道４３号線沿いにある飲食店の中で、数少ない駐車場を兼ね備えたお店。 駐車場がある点や、24時間営業である点など、とても利便性が良い。   40席ほどの店内は、カウンター席の他にテーブルがあり、グループの利用にも対応。 事前に券売機で購入、食券を渡す際にラーメンの好みを伝えるシステム。   この日は初めての訪問だった為、一番シンプルな「白賀正」の全部のせに、ランチサービスのチャーシュー飯を注文。 注文した「白賀正」の他に、バジルやマー油を乗せた物が３種類ほどある。   〇スープ よくあるタイプの豚骨スープ。 上に乗せられた辛味噌が印象的。 豚骨スープ特有の臭みはほとんどなく、ほんのりクリーミーでコクがある。 まあまあな辛さな辛味噌との相性が良く、合わせて食べるとまるで一蘭のようなお味。 てか、どちらの創業が先かは不明だが、かなり一蘭を意識したスープ。 悪い言い方をすると一蘭の劣化版のようなイメージ笑   〇麺 博多ラーメンでよくあるストレート麺。 硬めの仕上がりが好きなので、今回は「ハリガネ」を。 歯切れの良い食感と小麦の香り。 豚骨スープとの相性も良く美味。   〇具材 ・チャーシュー 薄目の肩ロース系。旨味より臭みが目立つ。 ・煮玉子 ちょうど良い火入れで美味。味の濃さも〇 ・ネギ 追加分のネギだけ厚みが増しているので辛い。たまたまかな？   〇チャーシュー丼 角切りのチャーシューに、ネギとマヨネーズ。 チャーシューが臭い事を除けば、可もなく不可もないお味。   うーん。 一言で例えると一蘭の劣化版笑！ とんこつラーメンが食べたい時に近くにあれば便利やけど、わざわざ食べに行く感じではないな笑 43号線沿いで駐車場があるってのはとても便利なので、また行くかもしれないが、、、、   神戸豚骨ラーメン 賀正軒 御影店 〒658-0046 兵庫県神戸市東灘区御影本町４丁目１−８    #豚骨ラーメン賀正軒 #豚骨ラーメン賀正軒御影店 #賀正軒 #神戸グルメ #御影ランチ #兵庫グルメ #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #らーめん #らーめん大好き #らーめん好きな人と繋がりたい #豚骨ラーメン #豚骨ラーメン好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメな人と繋がりたい #グルメ巡り #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい #フォローミー #ふぉろーみー  #食べログ高評価 #食べログ3点5以上 #food #foodporn #foodstagram #一蘭の劣化版 #バッカスグルメ備忘録