2/7/2024

#ラーメン千家 @黄金町(神奈川) 人気の家系ラーメン店へ初訪問 家系の中でも“ゴマ系”と呼ばれる系譜のお店です 今回は『チャーシューメン』の『のり増し』に『ライス』をいただきました スープはマイルド系ですが、しっかりとしたコクが感じられる好バランス “ゴマ系”と呼ばれる所以であるゴマが入っていることの恩恵は特に感じられず 麺はわずかに縮れた中太麺 酒井製麺ではなく大橋製麺製 歯応えしっかりめのコシのある食感が美味しいです トッピングはチャーシュー、ほうれん草、のり、ネギ、ゴマ ゴマが入っていること以外は基本に忠実な構成 チャーシューはデカいのが5、6枚？入っていてめちゃくちゃボリューミー 柔らかく仕上がってて味も良く満足度が高いです ゴマが入る意味は最後までよくわからなかった、と言うか途中からゴマ入りであることを忘れてたくらい存在感はないですが、まぁそれはともかくシンプルに美味しい家系ラーメンでした 特にチャーシューメンのボリュームはすごいので、コスパはかなり高いと思います #ラーメン千家本店 #千家本店 #千家 #家系ラーメン #家系 #豚骨醤油ラーメン #豚骨醤油 #ラーメン #らーめん #黄金町 #黄金町グルメ #黄金町ラーメン #横浜 #横浜グルメ #横浜ラーメン #神奈川 #神奈川グルメ #神奈川ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #kanagawa #yokohama