4/22/2024

【新宿】あの！行列が出来る豆花専門店が日本に1号店をオープン！「騒豆花（サオドウファ）」 台湾で連日行列が出来る伝統スイーツ豆花専門店「騒豆花（サオドウファ）」の日本1号店が新宿ミロードにオープンしたと聞き早速お邪魔してきました。こちらは日本で美味しい豆花が食べられるお店がないことから、オーナー自ら台湾で食べ歩き、いちばん美味しいと思ったお店に通い口説き倒したという伝説の1軒！本場の味をそのままに、食材・機材を直輸入して、本店で出される味を忠実に再現しているのだとか。 毎朝手間暇かけて仕込んでいるという豆花はもちろんですが、早餐・午餐・喝茶時間・晩餐と食文化を大切にする台湾の良さをまるっと詰め込んだメニュー構成が素晴らしく、どれかひとつなんて選べない！と片っ端からいただいてきました♡ 先ず台湾の定番朝ごはんといえば鹹豆漿（シェントウジャン）は外せません。お酢に温かい豆乳に加え、おぼろ豆腐のようにゆるく固めた自家製スープ。油條（揚げパン）を浸して美味！ お昼ごはんからは魯肉飯（ルーローハン）と台湾麺線を。台湾滞在中はこればかりといっては過言でないほど大好きすぎる麺線。日本で気軽にいただけるのは嬉しい限り。魯肉飯も本場さながら！角煮を持ち上げた瞬間、肉汁が溢れる様は是非動画で押さえて欲しい（←間に合わなかった） 夜市からは鶏排（ジーパイ）と葱餅を。これも行く度食べたくなる逸品。めちゃめちゃジューシーなのに胸肉を使っているからぺろりといただけちゃうのです。 そして最後はお待ちかねの絶品豆花！一度で色んな味が楽しめちゃうかごもり豆花にいちごとバナナが惜しげもなく盛られたいちごバナナ豆花をシェア！豆乳のまろやかなコクにフルーツの爽やかなアクセントがクセになる！シロップが別添えなので先ずはそのまま丁寧に仕込まれた豆花本来の味を楽しみます。ふわっと口いっぱいに広がる豆乳の優しい甘味に悶絶！ 最後にいただいたパスポート型の割引券がまた可愛くて、こんなん通ってしまう…！！！ 魅力的なメニューの数々に確実に胃袋が足りなくなるので是非大人数で訪れてみて下さいね。 騒豆花（サオドウファ） 新宿区西新宿1-1-3 新宿ミロード 7F 050-5457-2135 [月～日] 11:00～20:00 https://ameblo.jp/treasure0619/entry-12718391387.html PR @saodouhua_japan #騒豆花 #台湾スイーツ #豆花 #ルーローハン #鶏肉飯 #ジーパイ #台湾グルメ #台湾ごはん #新宿台湾カフェ #台湾カフェ #新宿ニューオープン #新宿おすすめ #台湾夜市 #夜市飯 #屋台飯 #新宿カフェ #新宿ランチ #新宿ディナー #新宿グルメ #新宿ミロード #トウファ #台湾ロス #シェントウジャン #台湾っぽ