4/8/2024

坂の上のサラマンジェ、恵比寿の丘の一軒家のフランスレストラン「MAISON PREMIERE AT ROBBIN’S　メゾンプルミエール アット ロビンズ」。かつてこの坂上は富士の眺めが良いところで、新富士・近藤富士などと呼ばれた築山を造り江戸名所として親しまれていた地。恵比寿の丘に佇む森の中の一軒家で和やかにランチができる。 前菜にでてきた「戻り鰹」は金蓮葉(ナスタチウム)に涼やかに泳ぐ、コンフォートな一皿。 ランチのコースで繰り出される皿たちは、窓の木漏れ日に包まれた温かなひとときに等しく、ここはコンフォートサラマンジェとでも呼ばせてもらおう！！ #アメージングうめーじんぐ #salleamanger #恵比寿ランチ #ナスタチウム #金蓮葉