10/15/2022

2022/03 (金) No.86 麺に光を 別邸　@大阪市浪速区(南海難波) 【不定期限定】 山椒の光 (980円) 　特製 (300円) 当時食べログ3.54、口コミ46件。 ラーメンデータベース　66.33P 到着時間　　12時前 並び人数　　7名 着席まで　　15分 着丼まで　　4分 SNSで告知され、不定期で提供される限定ラーメン。 スープは、いりこ×地鶏 らしく、あっさりだが旨味抜群で、そこに紀奥山椒のオイルを合わせた塩ラーメン。 山椒の痺れは控えめで、香りが立ち、麺を啜るたびに鼻腔を突き抜ける。 麺は、「縁乃助商店」や「Nakagawaわず」を運営する「縁joy Family Japan」特製のツルモチなストレート麺。 デフォTPは、鶏と豚のレアチャーシュー1枚ずつに、青葱、柚子、酢橘と清涼感がある。 特製TPにすると、各チャーシュー1枚増しと、トロトロな極み味玉がプラスされる。 #麺に光を別邸 #麺に光を #山椒の光 #山椒ラーメン #和歌山県産紀奥山椒 #紀奥山椒 #山椒 #縁joyfamilyjapan #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン部大阪 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #大阪ラーメン #なんばラーメン #難波ラーメン