11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【新橋 纏】さん。 新橋にありますは、平子煮干しラーメンが名物の人気ラーメン屋さん。 食べログラーメンTOKYO百名店には3年連続で選出。今年は惜しくも選出されませんでしたが、味が別に変わるわけではありません。 変わらず大好きなお店です。 新橋で呑むことになったら必ず〆に行くお店。 時刻は19時半ごろ。 お店は新橋駅の西側。飲み屋街のあるエリア。お店の入り口が奥まったところにあるので、場所を知らないと見過ごしてしまうかもしれません。 私は【特製平子煮干そば】をオーダー。 待っている間も仄かに香る煮干しの香りにワクワクします。 しばし待っているとラーメン到着。 特製はチャーシュー盛り盛り。立ち込める煮干しの香りが、アルコールで熱った身体に沁みる。美味しそうだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・特製平子煮干そば　　　1050円 早速スープを一口、、、 うっはぁ！スッキリ！ やっぱり美味しい！ かなりクリアな後味のスッキリ煮干しスープ。 旨味と香りはそのままに、煮干し特有の癖っぽさ、えぐみのようなものは一切感じません。これは美味しい。 麺は中太気味のストレート。 啜り心地の良いこちらの麺はスッキリと香りの良い煮干しスープとの相性抜群。 チャーシューはほろっと、味玉はとろっとろ。 海苔も２枚入ってて嬉しい。魚介系のラーメンは海苔が欲しくなります。 量はしっかりとありますが、瞬間で完食。 ごちそう様でした。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 深夜までやってるラーメン屋さんではありませんが、飲み屋街の新橋において、これ以上の〆ラーメンはないと思います。 パンチがあるのにスッキリしている纏さんのラーメンはガチで堪らない。 もちろんライチ帯でも行列のできる人気店。是非とも煮干しラーメン好きの方は行ってみて欲しいお店ですね。また行きます。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京　#東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい　#飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #汐留ランチ #汐留グルメ #新橋纏 #新橋ラーメン #新橋飲み #新橋ディナー #新橋ランチ #新橋グルメ #煮干しそば #煮干しラーメン #平子煮干し #汐留ラーメン #特製ラーメン