8/2/2022

☆彡 本日7/1(木)にオープンの韓国ダイニング＆バー 先斗町に溶け込む 和テイストの外観ながら 看板などは控え目で パッと見では業態不明な店 秘密めいたお店の中は木目調の上品な雰囲気 レセでサムギョプサルを楽しませてもらいました🙌 ･ 韓国から輸入のサムギョプサル用の鉄板に火入れ🔥 焼師スタッフに極上の豚肉を焼いてもらえる😋 ･ ○厚切熟成豚肉の盛合せA(4,990円) ○骨付きロース(2,290円) ○前菜盛り合わせ(890円) ○ヤンニョムチキン(790円) ○カルボナーラトッポギ(1,090円) ○トウモロコシアイス(990円) ･ サムギョプサル専門店は数多く存在するが ウェットエイジングで10~14日間ほど熟成させた豚肉 熱々の鉄板にのせた途端に弾け飛ぶ脂身は甘い香り 凍る寸前の冷蔵での熟成だが水分たっぷりの熟成肉は 豚肉とは思えないほど柔らかくて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 口に入れた途端に広がる甘みが強く臭みは全く無い 熟成によって旨みが増すだけでなく 驚くほど柔らかい ･ サムギョプサルならではの斜めになった鉄板だと 脂身が流れてキムチ･野菜と合わさると( º∀º )ｳﾏｰ 上質な豚肉をプロが全て焼いてくれるから安心😊 ･ 高級な雰囲気だが席にあるQRコードで気軽に注文OK 柔らかいサムギョプサルは韓잔ならではですよ(^ω^*) ･ ----------------------------- 京都市中京区高瀬川筋四条上る紙屋町672 永原ビル1階 韓잔(ハンジャン) 075-275-7560 16:00~20:00(時短営業解除になれば変更あり) @hanjan_kyoto ----------------------------- ･ #サムギョプサル #サムギョプサル専門店 #韓国料理 #韓国グルメ #熟成肉 #肉好き #肉スタグラム #フォトジェ肉 #samgyeopsal #koreanfoods #koreanfood #foodstagram #삼겹살 #맛있는 #교토맛집 #먹스타그램 #맛스타그램 #先斗町グルメ #河原町ディナー #河原町グルメ #そうだ京都行こう #京都食べ歩き #京都巡り #京都韓国料理 #京都焼肉 #京都ごはん #京都ディナー #京都グルメ #韓잔 #ハンジャン