のーてんの寅彩華ラーメン 八尾店

【彩華ラーメン　八尾店(大阪府八尾市)】 ▲奈良・天理市で昭和４３年に屋台から始まり店舗展開 している’１６年３月にオープンした系列店 Date. '23.4.16 ⁡ ★サイカラーメン　チャーシュー入り　小　¥1040 ※煮たまご　¥110 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 鶏ガラ出汁にカドを立たせたかえしを合わせて辣醤による 辛味とニンニクのパンチをラードでまろやかに包み込む ⁡ ■麺 細★☆☆☆☆太 プリッとした口当たりとスルスルと入る啜り心地から スープの風味を運んでモチッとした食感から味わい広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 適度に脂の乗ったバラ肉は甘めのタレを効かせて噛む程に 肉本来の旨味と重なる味わいが広がる ・味玉 ホクトロ食感の黄身にややしっかりとタレを効かせて 塩味を帯びたまろやかな味わいが広がる ・白菜　・ニラ　・人参　・豚肉 ⁡ ◇寅レポ◇ ピリ辛感と醤油辛さがクセになる鶏ガラベースのスープを 程良く纏って具材を絡める麺が味わいのバランスを担う スープ吸ってクタッとなった白菜が食欲を更に掻き立てる スタミナ系ラーメンを頂きました！ ⁡ ‪ ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。