8/2/2022

☆彡 いつも1人5,000円で有り得ない程のお肉ばかりだが 今回は1人7,000円の予算でスペシャル会を開催✨ 定期予約枠を持ってない自分も参加させてもらう🙌 投稿を分けるのは好きでは無いが 余りの撮れ高に 小分けにして紹介させてもらいます🙇‍♂️ ○トンビ肉塊をローストビーフに ○黒毛和牛ミンチをハンバーグに ○ウチヒラ(焼きしゃぶ) 投稿表紙はトンビ(トウガラシ)の肉塊400g トンビとは腕の一部でミスジの隣の赤身肉 部位の形がトウガラシに似ている事が名前の由来 サシは少なめで赤身の甘みがありレアが美味い部位 巨大な肉塊の外側をマメに返しつつ火入れ🔥 中火で時間を掛け じっくり火入れした後には アルミホイルで巻いて保温バッグに入れておく 余熱で中まで火入れした赤身肉は( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 上質な黒毛和牛トンビは水分がたっぷりで柔らかく 脂身は少なく噛めば溢れ出す旨みが別格🥩😍ﾀﾏﾗｰﾝ 精肉店ならではの上質なお肉でハンバーグ 今回は販売されているミンチとは違う特注仕様 黒毛和牛の適サシ部位と赤身肉をブレンド つなぎを使わずに中にチーズを入れ 網焼き🔥 肉の繊維をダイレクトに感じるほど粗いミンチで 外側はしっかり 内側はミディアムレアな火入れ 冷凍しない生肉は旨み･肉汁が爆発的で( º∀º )ｳﾏｰ 精肉店ならではの特注品で作ったハンバーグは 肉好きを唸らせる最高の一品に仕上がる✨ 鹿児島県産の黒毛和牛とだけ聞いているがどれも絶品 柔らかいだけでなく 肉の繊維を感じ 肉ヲタ達も大満足 脂がサラッとしていて クドさが全く無く胃もたれゼロ この肉質が卸値価格で食べられるから桁違いに安い🙌 そりゃ予約が取れないのも頷けますよね(^ω^*) ----------------------------- 兵庫県神戸市中央区楠町1-3-10 オカダ食品株式会社 078-341-0029(新規予約不可) 17:30~21:00 日曜定休 (1階精肉店は9:00~18:30) ----------------------------- #トンビ #トウガラシ #赤身肉 #肉塊 #黒毛和牛 #ハンバーグ #フォトジェ肉 #肉スタグラム #肉好き #お肉大好き #肉好きと繋がりたい #肉好きな人と繋がりたい #お肉好きな人と繋がりたい #肉テロ #飯テロ #元町 #神戸元町 #三宮 #神戸三宮 #元町ディナー #元町グルメ #三宮ディナー #三宮グルメ #三ノ宮グルメ #神戸肉 #神戸ディナー #神戸グルメ #肉のオカダ #オカダ食品株式会社