3/1/2024

📍白金高輪【わたなべ】 ⁡ 白金高輪駅徒歩1分！ ⁡ 【わたなべ】さんに再訪しました！ ⁡ 三軒茶屋にあった人気店「鈴しろ」さんの渡邊大将さんが更なる飛躍のため新天地として選んだのは今、港区で最も勢いがあるといっても過言ではない白金高輪！ 2020年1月にオープンされ約3年、元々多くのファンがいらっしゃったことに加え更にパワーアップしたお料理を楽しめるということで予約は最短で数ヶ月待ちの超人気店に！ ⁡ お店は白金高輪駅至近のレンガ作りのマンション1Fにあり設計の段階からこだわり抜いたという劇場型の広々としたカウンターが広がります。 ⁡ 席数は8席になり、しっかりとゆとりある席間隔が大変心地良いです。 ⁡ ⁡ コースはおまかせのみとなり税サービス料込みで¥35,000 ⁡ この日は11月上旬、記録的な猛暑の影響で短い秋という印象でしたが「食」を通じて微妙な四季の移り変わりを感じれたように思います。 ⁡ ⁡ 以下、いただいた内容と感想です✍️ ⁡ ⁡ ★ひきたて一番だし ⁡ ★柿と大根と人参の胡麻酢 ⁡ ★松葉蟹 いくらを裏漉ししたソース ⁡ ★甘鯛と松茸のお椀 甘鯛の骨でお出汁 ⁡ ★大分のカワハギ ⁡ ★気仙沼の戻り鰹 赤玉ねぎ ⁡ ★鰻の竜田揚げ 千葉県の落花生「おおまさり」 ⁡ ★松阪豚の朴葉味噌焼き ⁡ ★聖護院かぶの煮物 ⁡ ★秋刀魚ご飯 ⁡ ★鰹節tkg ⁡ ★アジフライカレー ⁡ ★山形県ラ・フランス、カモミールのアイス ⁡ ⁡ 伝統とオリジナリティが交錯する緩急ついたコース！ ⁡ ⁡ 裏漉したイクラのソースでいただく松葉蟹や大分県のカワハギ、締めのご飯では秋刀魚ご飯が印象的でした！ ⁡ ⁡ 素敵なコースご馳走さまでした🙏 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #わたなべ #白金高輪 #白金高輪グルメ #白金高輪ディナー #日本料理 #予約困難店 #松葉蟹 #秋刀魚 #グルメ好き #グルメ巡り #東京グルメ #watanabe #japanesefood #japaneserestaurant #tokyogourmet #tokyofood #tokyofoodie