5/17/2023

2022/12 (火) No.404 ラーメン ガモウスマイル　@大阪市城東区(蒲生四丁目) 鰤塩らーめん (950円) ヅケ飯 (500円) 当時食べログ3.68、口コミ164件。 ラーメンDB 79.29P 到着時間　　11時半過ぎ 並び人数　　0名 着丼まで　　5分 今期は11/3より提供開始された、鶏×鰤の季節変わり塩ラーメンで、4月中旬頃まで提供予定とのこと。 ちなみに12/16より、能登の寒ぶりを使用とのこと。 鰤の特有の香りやクセもありながら、鶏清湯スープを合わせた塩ラーメン。 麺は、麺屋棣鄂ムチっとした柔目のストレート麺。 トッピングには、霧島高原ロイヤルポークの霧島高原純粋黒豚チャーシュー1枚、ホロッと柔らかい鰤1切れ、穂先メンマ2.3本、白ネギと細切り青ネギ。 旬なヅケ飯は鰤で、腹側と背側が2枚ずつあり、脂のノリが良い。 #ラーメンガモウスマイル #ガモウスマイル #鰤塩らーめん #能登寒ブリ #寒ブリ #黒さつま鶏黒王 #黒さつま鶏 #霧島高原ロイヤルポーク #霧島高原純粋黒豚 #麺屋棣鄂 #棣鄂 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2023 #ラーメンdb #ラーメンデータベース #大阪ラーメン #蒲生四丁目ラーメン #蒲生四丁目グルメ #ramen