5/6/2023

手打ちうどん 上を向いて 寝屋川市にあるうどんの名店。 とある日のランチに訪問。 #食べログ百名店 食べログ3,95 食べログうどんランキング全国9位 以前お伺いした際にその味にえらく感動。 何度か訪問するも、定休日や臨時休業に嫌われ、約1年ぶりのお伺い。 京阪電車「香里園駅」からほど近い場所にある一軒家。 カウンター＋ちゃぶ台の店内は、木目と白色が印象的なカジュアルな雰囲気。 厨房でうどんを切る包丁の音と、清潔感溢れる店内が印象的。 メニューはうどんの種類違いに、トッピング。 かやくご飯を含むご飯物が4種類のみ。 平日は「かやくご飯」もしくは「たまごかけご飯」がセットになったお得なメニューも。 また、季節ごとの食材を使った限定メニューもあり、リピーターを飽きさせない。 この日は２度目の訪問だった為、前回食べて感動した「かしわ天ざるうどん」を再び。 ご飯が付いていないセットになる為、追加で「牛飯」を。 うどんは１玉～２玉まで選べるので、前回の教訓を活かして２玉に。 前回何を思ったのか、1,5玉にして激しく後悔した記憶が残っている為笑 ⁡ 結論から言うと、やっぱりめちゃくちゃ好きなお店。 今まで食べてきたうどん店の中で一番好きである事を再確認できたくらい感動。 うどん、出汁、トッピング。 全てが完璧で隙がなく、驚くほどの美味しさだった。 そんな中でも個人的に感動したのは、メインの「うどん」 ツルツルの食感に、しっかり立った角。 しっかりとコシが有りながらも、コシが有りすぎない適度な歯ごたえはまさに芸術。 今まで食べたどのうどんよりも好みの仕上がりだった。 そんな最高の仕上がりであるうどんを噛みしめると、 口の中に小麦の「甘み」、「旨味」に加え、適度な「塩味」が広がる。 それぞれがしっかりと主張しながら、口の中で踊るように風味を変え、ハーモニーを繰り広げる。 もうね、美味すぎて味見の手が止まらない笑！ 出汁を付けずに１本だけ！って思って食べたうどんが、 美味い！美味い！って、気が付いたら、今回も1/3はそのまま食べてしまってた。 本当に美味いうどんは、お出汁がなくても十分に美味い！という事を痛感させられた一時だった。 ２玉でも足りないってくらい美味かった。 寝屋川で頂く絶品うどん。 この為だけに、寝屋川までお伺いする価値がある！って思えるほど美味しかったうどん。 ただ、ざるうどんが美味すぎて、違う種類にチャレンジできないという問題が浮上。 次回は、２杯食べないといけないのか笑？ また機会があればお伺いしよう。 手打ちうどん 上を向いて 〒572-0084 大阪府寝屋川市香里南之町３４−５ ⁡ ⁡ #手打ちうどん上を向いて #上を向いて #寝屋川グルメ #寝屋川ランチ #香里園グルメ #香里園ランチ #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪うどん #うどん #うどん好きな人と繋がりたい #うどん好きと繋がりたい #讃岐うどん #讃岐うどん好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメな人と繋がりたい #グルメ巡り #食べるの好きな人と繋がりたい #食べスタグラム #foodporn #foodstagram #フォローお願いします #食べログ高評価 #食べログ3点5以上 ⁡ ⁡ #バッカスグルメ備忘録 #バッカスグルメとうどん