9/29/2023

. 名古屋『カフェ・ド・リオン』さんの フランス栗のモンブランと和栗のParfait。 時差投稿　ー　名古屋遠征の折、2022/09/23訪問。 上層はアイスとホイップクリームで栗が1個乗っている🌰 上に刺さった細長い棒状のものは細長く巻いたパイ生地。 中間層は栗の粒入りアイスとなっており、 アイス自体も濃厚な甘い栗の味がする。 面白いのは アイスの下に少し塩味を効かせた小さなサイコロ大のパイと 栗の味を強く効かせたスポンジが敷き詰められている事。 アイスは冷たく甘い、パイは固くしょっぱい、スポンジはフワフワしてやっぱり甘い、と それぞれ食感・温度・甘さ塩気が違っているので 口の中でいろんな味覚が交互に来る。 下層はマロングラッセとマロンゼリー （コーヒーゼリーがマロン味になったもの）になっており 栗の味に慣れた舌に"より強い"栗の味を感じさせてくれる。 他にも食べてみたいメニューがたくさんあったので いつかまた訪れてみたいと思う😋 #カフェドリオン #パフェ #名古屋 #愛知 #栗 #マロン #モンブラン #アイス #クリーム #パイ #カフェ巡り #ケーキ #フルーツ #コーヒー #紅茶 # #スイーツ #スイーツ部 #スイーツ好き #スイーツ巡り #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ大好き #スイーツ好きと繋がりたい #スイーツ写真 #スイーツスタグラム #スイーツすきな人と繋がりたい #スイーツめぐり #パティスリー #カフェ #Parfait #パフェ