4/9/2024

［中目黒］🚩&OIMO TOKYO CAFE ✔️蜜芋たい焼き 3個入り ¥1,200 本格焼芋スイーツブームの元祖とも言える&OIMO TOKYOの蜜芋たい焼きが、中目黒で復活しているというので訪問。 2020年秋に新宿タカシマヤの催事「美味コレクション」に出店し、完売続きで話題となったアノたい焼きだ！ 「芋匠」と刻印の入った、鯛、亀、鶴の特注焼型でつくる、まさに御めでたいたい焼き。 米粉、餅粉、玄米粉を配合した生地をグレープシードオイルで焼く、ヘルシーを意識したグルテンフリーたい焼きだ。 ジョエル・ロブション出身のパティシエが商品開発をしたというだけあって、フィナンシェのような食感。 餡はもちろん、蜜芋と言われる種子島産の熟成サツマイモの焼芋餡。 この生地と蜜芋餡の組み合わせは、和とうよりむしろ洋を感じる新感覚たい焼き。 従来の鯛焼きと違い、冷めても美味しい！ 種類は3種で、 鯛は蜜芋餡だけのプレーン。 亀はりんごと蜜芋餡。 鶴はなんと、ブルーチーズといちじくの斬新な組み合わせ。 中目黒の&OIMO TOKYO CAFEの店頭のたい焼きフードトラックで販売中。注文と会計はカフェ店内にて。 手土産、差し入れにもってこいですねー！