2/9/2024

格式高い料理の数々で、至福の時間。 『東京會舘』 丸の内にある会館。結婚式やパーティー等で使われる、格式高い老舗です。今回は結婚式の披露宴でした。とても素敵なコース料理の数々だったのでご紹介💁‍♀️ ※飲食店ではなくパーティー会場なので、行こうと思って行ける所ではないけれど、ご結婚が控えてる方は参考にしてね😘 ●コース(前編) ○海の幸のカクテルとキャビア　ソーテルヌワインのジュレの輝き 一品目から美しい。格式高さを伺わせます。 ○東京會舘伝統のダブルコンソメスープ　季節の野菜とロワイヤル 東京會舘伝統の逸品。とーっても澄んでて綺麗なコンソメスープ。キラキラで美しい✴︎しかも具材がとーっても小さいのに、全部同じ大きさに切られているの！なんて繊細で整った角切り✨✨(しかもお豆腐までもが崩れずに同じ大きさになっていた！😳) 小さな小さな具材たちの繊細な歯触りと、繊細な旨味がコラボするコンソメスープ。コンソメって作るのがとってもとっても大変らしいけれど、職人の繊細な技術を感じるスープでした。 ○パン ロールパン、胡麻のパン、バケットをサーブしてくれる。あったかくてふわふわで美味しい。脳味噌でぶだからいつもお代わりしちゃう笑 ○舌平目のポーピエットの洋酒蒸　ボンファム こちらも東京會舘伝統の逸品。とにかく絶妙に美味しかった。お魚がふわふわ〜♡クリーミ〜♡ ○季節のソルベ 柚子。結婚式に夢中になってて時間が経っても溶けないでいてくれた。とても優秀✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 何とも素晴らしいおもてなしでした。料理も絶品な数々だったけれど、サーブするウェイターさん達の動きの素晴らしさが際立ってた。新郎新婦の登場シーンとか、壁にズラーっ！て整列するの。無駄がなくて一糸乱れぬ動き！ 凄すぎる&絶品すぎるメインとデザートは次の投稿でご紹介💁‍♀️(パフォーマンスが凄すぎるので、動画や写真がいっぱいで載せきれなかったー！) 最後の写真はとても気に入った私の髪型！笑　とっても綺麗にセットして貰ったので記念に。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 単価→(-) MAO✴︎logのお気に入り度(5点満点)→☆☆☆☆☆ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #東京會舘 #コース料理#フレンチ#フランス料理#披露宴コース #丸の内#丸の内グルメ #グルメ#食べログ #真央たんグルメ #食べログ真央たん #真央たんの食事日記 #歩く食べログ #真央ログ #fodstgrm_maolog #maolog #美食家と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい