3/1/2024

📍白金高輪【島津】 ⁡ ⁡ 5月末の【島津】さん！ コースの続きです✍️ ⁡ 続いては握り🍣 ⁡ ⁡ ★宮城塩釜 背の中トロ ⁡ ★8日間寝かせた新潟のアラ ⁡ ★島根県浜田のどんちっちあじ ⁡ ★北海道別海から産直された北寄貝 ⁡ ★千葉天津の金目鯛 ⁡ ★春子鯛 ⁡ ★大助（おおすけ）の卵 ⁡ ⁡ 力強さと繊細さが共存したような握りは酢の立ち方もちょうどよく解け具合も抜群！ ⁡ 産直で仕入れたという甘味の強い北寄貝、脂乗りの良いどんちっちアジ、そして宝石のように輝くイクラ以上に卵感が強い大助（オオスケ）の子の醤油漬けなどなど特に印象的でした！ ⁡ 次でラストです↩️ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #島津 #白金高輪 #白金高輪グルメ #白金高輪ディナー #いくら #大助 #どんちっちアジ #鮨 #寿司好き #寿司スタグラム #グルメ好き #グルメ巡り #予約困難店 #東京グルメ #sushi #japanesefood #tokyogourmet #tokyofood #tokyofoodie